Kaloriengehalt der Süßkirsche

Die Süßkirsche – eine aromatische, kräftige und süße Beere. Viele schätzen die Süßkirsche wegen ihres angenehmen Geschmacks, Aromas und ihrer wohlschmeckenden Beschaffenheit. Die ersten Erwähnungen dieser Beere stammen aus Historikeraufzeichnungen des ersten Jahrtausends vor unserer Zeitrechnung. Die Stadt Kerassund – Heimat der Süßkirsche und der Kirsche. Aus dieser Stadt, die in Kleinasien an der Küste des Schwarzen Meeres liegt, wurde die Süßkirsche vom römischen Heerführer Lukull erstmals eingeführt. Später begannen Süß- und Sauerkirschen in Westeuropa und Italien kultiviert zu werden. Nach Russland und in die Ukraine wurden diese Beeren erstmals aus der Krim gebracht.

In der Welt sind neben vierhundert Sorten der Süßkirsche bekannt. Alle Sorten der Süßkirsche werden in zwei große Gruppen – Gini und Bigarro – unterteilt. Der Kaloriengehalt der Süßkirschensorten der Gruppe Gini ist nicht hoch, doch verfügen sie über hervorragende Genusswerte. Bigarro – die Sorte für späte und mittlere Reifefristen. Die Sorten Bigarro ertragen Morgenfrost und Überarbeitungen ausgezeichnet. Angesichts des niedrigen Kaloriengehalts kann diese Beere tapfer in eine diätetische Ernährung aufgenommen werden.

Nützliche Eigenschaften, Nährstoffbestand und Kaloriengehalt der Süßkirsche

In 100 Gramm der Früchte der Süßkirsche sind 85 g Wasser, 10 g Eiweiß und 10,5 g Kohlenhydrate enthalten. Bei dem niedrigen Kaloriengehalt enthält die Süßkirsche wesentlich mehr Kohlenhydrate als die Sauerkirsche. Die reifen Beeren sind reich an den Kohlenhydraten, die vom Organismus leicht verwertet werden (Fruktose und Glukose). Der Bestand der Süßkirsche umfasst Salicylsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure und Folsäure. Bei dem niedrigen Kaloriengehalt enthält die Süßkirsche im hohen Maße bedeutende Mengen an Kalium (bis zu 250 Milligramm auf 100 g der Früchte), Eisen (bis zu 2 Milligramm auf 100 g der Früchte), Ascorbinsäure (bis zu 20 Milligramm auf 100 g der Früchte) und Kupfer. In der Süßkirsche finden sich Mangan, Zink, Magnesium, Jod, Kalzium und Phosphor. In den Früchten sind Vitamine der Gruppe B enthalten, sowie das Wachstumsvitamin PP (Niacin). Das Pektin ist in ihnen zweimal so viel vorhanden wie in Pflaumen und Äpfeln.

Bei dem niedrigen Kaloriengehalt steigert die Süßkirsche den Appetit und wirkt allgemein kräftigend. Da in diesen Beeren Jod enthalten ist, sind sie bei Erkrankungen der Schilddrüse nützlich. Der Sud aus den Blättern oder Fruchtstielen der Süßkirsche – ein ausgezeichnetes harntreibendes Mittel, das von Ärzten bei Nierenerkrankungen verwendet wird. In den Früchten sind bedeutende Mengen an Kumarin enthalten. Nach ihrer Anzahl übertreffen sie nur Granat, Himbeere und Johannisbeere. Gerade deshalb kann die Süßkirsche zur Genesung nach Krankheiten und für geschwächte Menschen angewendet werden. Kumarine helfen, die Stimmung zu verbessern. Deshalb ist es ausreichend, am Morgen neben 150 Gramm der Süßkirsche zu essen, um die Stimmung sofort zu verbessern.

Unter Berücksichtigung dessen, wie viel Kalorien in der Süßkirsche enthalten sind, ist diese Beere nützlich bei arterieller Hypertonie anzuwenden. Beim regelmäßigen täglichen Verzehr von 200 Gramm der Früchte kann man auf eine beständige Senkung des Blutdrucks und die Reinigung der Gefäße hinarbeiten. Jedoch ist zu beachten, dass ungeachtet des niedrigen Kaloriengehalts die Süßkirsche bedeutende Mengen an Wasser und Zucker enthält. Deshalb kann eine Erhöhung der empfohlenen Dosierung zur Steigerung des arteriellen Blutdrucks führen. Die Ärzte empfehlen regelmäßig, diese Früchte bei Anämie anzuwenden, da bei dem geringen Kaloriengehalt die Süßkirsche über einen hohen Nährwert verfügt. Das enthaltene Wasser, mit dem die Beeren reich sind, hilft, Toxine des Organismus auszuleiten.

Die Beeren der rosa, roten und gelben Süßkirschen können bei der Herstellung von Masken für normale und trockene Hauttypen verwendet werden. Zur Vorbereitung der Maske müssen die Beeren vom Häutchen gereinigt, zerquetscht und der Saft in die Haut einmassiert werden. Der Saft trägt zur Verfeinerung der Poren, ihrer Reinigung bei, sowie verfügt über jungmachende Eigenschaften. Und wenn man den Kaffeelöffel des erwärmten Fettes oder des Olivenöls in die Maske einrührt, so wird sie nahrhafter sein.

Der Kaloriengehalt der Süßkirsche beträgt 53 Kilokalorien pro 100 Gramm frische Früchte. Die Kalorienverteilung in der Süßkirsche setzt sich wie folgt zusammen: 5 Kilokalorien stammen aus Eiweiß, 4 Kilokalorien aus Fett und 44 Kilokalorien aus Kohlenhydraten. Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts können Süßkirschen bedenkenlos in die Ernährung aufgenommen werden; dies ist besonders für Personen geeignet, die auf eine Gewichtsreduktion abzielen. Die Früchte können unbeschränkt und zu jeder Tageszeit verzehrt werden, wobei der Kaloriengehalt der Süßkirsche dabei berücksichtigt wird.

Besonderheiten einer Diät basierend auf Süßkirschen.

Diese Beere beschleunigt die Stoffwechselprozesse im Körper. Daher kann ein regelmäßiger Verzehr von Süßkirschen dazu führen, dass eine Person ohne zusätzliche Anstrengungen abnimmt.

Eine solche Kirschdiät kann einen Fastentag umfassen. Bei dieser Diät können neben zwei Kilogramm Süßkirschen auch ein Liter fermentierter Kefir getrunken werden. Grüner Tee ohne Zucker und ohne Zugabe von Säure kann unbeschränkt konsumiert werden.

Bei einer wöchentlichen Diät sollten zum Frühstück und zur Nachmittagsmahlzeit ausschließlich diese Früchte verzehrt werden. Zu Mittag und zum Abendessen können Fisch, gedämpftes Fleisch oder Hühnerfleisch sowie Gemüsesalate gegessen werden. In der Kirschdiät müssen Zucker, Süßigkeiten, Brot sowie fettige und konservierte Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Eine wöchentliche Kirschdiät ermöglicht nicht nur die Reduktion des Übergewichts, sondern auch die Verbesserung des Darmzustands, eine Verringerung der Reizbarkeit, die Linderung von Stresssymptomen sowie die Abnahme von Schwellungen und Kopfschmerzen.

Es ist jedoch zu beachten, dass eine Kirschdiät bei akuten Magen-Darm-Erkrankungen, Kolitiden, Hämorrhoiden sowie bei erhöhtem Säuregehalt des Magens und einer Neigung zu Durchfall kontraindiziert ist.

Verschiedene Bewertungen beschreiben die Ergebnisse der Kirschdiät sehr positiv. Da der Kaloriengehalt der Süßkirsche niedrig ist, können bis zu vier Kilogramm Gewicht in sieben Tagen verloren werden.

Um den Effekt der Diät zu verstärken, helfen Übungen, Morgengymnastik, intensives Gehen und Laufen.