Die fleischlose Ernährung

Die für Gewichtsreduktion und Organreinigung vorgesehene fleischfreie Ernährung schließt Fleisch und Fleischprodukte aus und ersetzt sie durch Sojaprodukte.

Besonderheiten der fleischfreien Ernährung

Bei Einhaltung der fleischfreien Ernährung sollte man sich 10 bis 14 Tage vollständig von Fleisch, Fleischprodukten und Fertiggerichten fernhalten; um einen akuten Mangel an Eiweiß, Kalzium und Zink zu vermeiden, muss die Ernährung schrittweise erfolgen und durch alternative Lebensmittel mit nützlichen Substanzen ergänzt werden.

Nützliche Lebensmittel in dieser Diät sind Sojabohnen, Sojasauce und Sojafleisch sowie Milchprodukte, Fisch und Eier; die Sojasauce kann verschiedenen Salaten beigefügt oder zur Zubereitung verwendet werden; zudem wird der Vorrat an wichtigen Spurenelementen und Vitaminen durch Gemüse, Mandeln, Hülsenfrüchte, Weißbrot, Spinat und Brokkoli ergänzt.

Während der fleischfreien Ernährung ist es notwendig, auf Kalorienreduktion zu verzichten und diese durch Sojaprodukte zu ersetzen; die Sojabohne verursacht keine allergischen Reaktionen, besitzt einen neutralen Geruch und einen angenehmen Geschmack.

Die Soja-Diät basiert auf Sojaprodukten, die kein Cholesterin und keine Laktose enthalten, wird gut vertragen und nimmt Symptome einer Intoxikation ab; der regelmäßige Verzehr von Sojafleisch und Sojasauce verringert das Risiko für onkologische Erkrankungen, geistige Behinderungen, Knochenerkrankungen sowie kardiovaskuläre Störungen.

Der Nutzen und die Effektivität der Soja-Diät beruhen auf dem Vorhandensein von Lecithin in der Pflanze, das den Lipidstoffwechsel reguliert, die Verdauung fördert und den Stoffwechsel normalisiert.

Der Kaloriengehalt von Sojabohnen und Sojafleisch

Sojabohnen sind ein bevorzugtes Produkt für diätetische und vegetarische Menüs, da sie die Nährstoffe der Pflanzen enthalten. Zu den Bestandteilen des Sojafleisches gehören Phosphor, Kalzium, Eisen, Natrium, Magnesium, Vitamin B (Wachstumsvitamin), JE und In sowie nützliche Fettsäuren.

Der Kaloriengehalt von Sojabohnen beträgt 381 Kilokalorien; zudem enthalten sie 17 g Fette, 34 g Eiweiß und 17,2 g Kohlenhydrate.

Sojafleisch ist ein Produkt aus Sojabohnen mit pflanzlichem Eiweiß, das aus Sojamehl hergestellt wird. Dieses Produkt eignet sich für eine vegetarische Ernährung und Diätmenüs. Der Kaloriengehalt von Sojafleisch beträgt 296 Kilokalorien; darin sind 52 g Eiweiß, 2 g Fette und 17 g Kohlenhydrate enthalten.

Aus dem mittleren Kaloriengehalt des Sojafleisches können diätetische Suppen sowie verschiedene Gerichte mit Gemüse, Teigwaren und Getreide zubereitet werden.

Die Vorteile der fleischlosen Diät

Eine fleischlose Diät, bestehend aus Soja-Lebensmitteln, Gemüse und Früchten, muss nicht länger als 15 Tage eingehalten werden, damit der Organismus keinen Stress erfährt und die Gewichtsabnahme erreicht ist. Während einer Sojadiät sollte man mindestens 3–4 Mal pro Tag essen, 2–3 Mal gründlich kauen und täglich mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen.

Diese Diät eignet sich für Menschen, die sich mit aktiven Sportarten oder Tanz beschäftigen, sowie für Personen, die eine richtige Ernährungsweise anstreben. Die Sojadiät hilft dabei, überschüssiges Körpergewicht zu reduzieren, unterstützt die Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Organismus, stärkt das Knochen-Muskel-Gerüst und stabilisiert den psychoemotionalen Zustand.

Vor dem Übergang auf eine fleischlose Diät sollte man sich beim behandelnden Arzt konsultieren und eine diagnostische Überprüfung durchführen lassen.

Die vorliegende Diät weist sowohl Vorteile als auch Nachteile auf. Zu den Hauptvorteilen der fleischlosen Diät gehören:

• Die Einfachheit der Zusammenstellung des wöchentlichen Menüs sowie die Verfügbarkeit der Lebensmittel in seinem Bestand;
• Die Prophylaxe verschiedener Erkrankungen (Diabetes mellitus, Atherosklerose, onkologische Erkrankungen, Hypertonie);
• Die erfolgreiche Gewichtsreduktion ohne Abbau der Organmasse;
• Die Verbesserung des Haut- und Haarzustands;
• Die Erhöhung der Muskel Elastizität sowie die Stärkung der Knochen.

Es ist zu berücksichtigen, dass eine fleischlose Diät bei Anämie, Hypotonie, Gewichtsverlust, Erkrankungen des Gehirns und psychischen Störungen sowie im Kindesalter bis zum 16. Lebensjahr kontraindiziert ist.