Die Kaffeediät ist eine weitere Variante kalorienreduzierter Diäten, die auf dem Konsum von schwarzem oder grünem Kaffee über mehrere Tage basiert.
Zahlreiche Studien belegen, dass Übergewicht ein Risikofaktor für Erkrankungen des kardiovaskulären Systems und verschiedener Systemerkrankungen ist. Zudem zeigen Untersuchungen, dass die meisten Diäten praktisch nicht effektiv sind, da die Mehrheit der Menschen das vorgeschriebene Ernährungsregime einfach nicht einhalten kann. Die vorliegende Kaffeediät hingegen ist sehr ertragreich; für ihre Beachtung wird eine Veränderung der gewohnheitsmäßigen Tagesration nicht verlangt, sodass man den Kaffee in unbeschränkter Menge konsumieren darf. Neben der gewohnten Nahrung sollte so viel wie möglich Kaffee getrunken werden, sofern dies häufiger möglich ist. Eine Tasse Kaffee enthält etwa 100 Milligramm Koffein; bei Konsum dieser Portion steigt der menschliche Stoffwechsel um bis zu 10 %, und wer sich nicht an den Kaffeekonsum gewöhnt hat, kann eine noch stärkere Steigerung des Stoffwechsels erfahren.
Der erhöhte Stoffwechsel bedeutet, dass der Organismus mehr Kalorien verbraucht als üblich. Der Körper gibt diese Kalorien auch dann ab, wenn sich der Mensch im Ruhezustand befindet; während einiger Tage oder Wochen der Diät führt die reine Kalorienverbrennung durch den Kaffee zur Gewichtsabnahme.
Kaffee ist ein Lebensmittel, das weltweit konsumiert wird und als wertvoller Zusatz zu jeder Diät gilt, da er die Geschwindigkeit des Stoffwechsels erhöht. Es ist ratsam, dass Personen, die einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ausgesetzt sind, auf den Kaffeekonsum verzichten oder koffeinhaltige Zusätze verwenden. Bei der Beachtung dieser Kaffeediät muss die gewohnheitsmäßige Ernährungsration angepasst werden: Während der Woche sollte man kohlenhydratreiche Nahrung (Vermeidung von Süßigkeiten und Mehlprodukten) zugunsten von mehr protein- und pflanzenbasierter Ernährung ersetzen sowie mindestens 3–4 Tassen ungesüßten Kaffee pro Tag trinken. Zudem sollten folgende Empfehlungen beachtet werden, um die Ergebnisse der Gewichtsabnahme zu maximieren:
Bei dieser Diät können grüner Kaffee, schwarzer Kaffee oder grüner Tee abwechselnd verwendet werden, oder man wählt eines dieser Getränke. Diese Diät ist niedrigkalorisch und sehr effektiv; sie muss jedoch während der Woche streng eingehalten werden. Die Grundlage des Tagesmenüs besteht aus rein protein- und kohlenhydratarmen Speisen. Bei der Kaffeediät wird schwarzer Kaffee oder grüner Tee in Höhe von drei Tassen pro Tag konsumiert. Das Tagesmenü sieht wie folgt aus:
Tag 1: Frühstück – eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker und 150 g magerer Quark. Mittagessen – 200 g Hähnchenbrust, eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker und ein Glas 0 % Kefir. Abendessen – eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker;
Tag 2: Zum Frühstück ist bei dieser Diät der Konsum von Kaffee oder Tee ohne Zucker in Höhe einer Tasse möglich. Mittagessen – Salat aus Gurken und Tomaten, beträufelt mit Öl, sowie eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Abendessen – 250 g geschmortes Gemüse und eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker;
Tag 3: Frühstück – ein halber Liter hausgemachter Joghurt und eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Mittagessen – eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Abendessen – 200 g gekochter Fisch und eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker;
Tag 4: Frühstück – Müsli, beträufelt mit Saft, Milch oder Joghurt, sowie eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Mittagessen – beliebige frische Früchte und eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Abendessen – eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker;
Tag 5: Frühstück – eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker mit Sahne. Mittagessen – 200 g gekochtes Rindfleisch und eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Abendessen – drei Eier, hartgekocht, sowie eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker;
Tag 6: Frühstück – halbe Tafeln schwarze Schokolade und eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Mittagessen – eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker. Abendessen – drei Äpfel, zwei Weizen-Zwiebacke und eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker;
Tag 7: Frühstück – Schmelzkäse ohne Füllstoffe und Kaffee- oder Teeschale ohne Zucker; Mittagessen – 250 g entbluteter Hühnerbrustfilet sowie Kaffee- oder Teeschale ohne Zucker; Abendessen – Kaffee- oder Teeschale ohne Zucker.
Die Einhaltung der vorgeschriebenen Reihenfolge und Plattenkombinationen ist zwingend erforderlich; Wasser und kalorienfreie Liköre dürfen in beliebigen Mengen konsumiert werden.
Vor Beginn einer dieser Kaffeediäten ist eine ärztliche Konsultation unerlässlich, da diese Niedrigkalorien-Diäten aufgrund ihrer physiologischen Belastung nicht für jeden geeignet sind.
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