Der Apothekengarten: Anbau von Heilpflanzen im ländlichen Raum

Die therapeutische Anwendung von Heilpflanzen ist heute aktueller denn je. Präparate aus heilsamen Gräsern können moderne synthetische Medikamente nicht vollständig ersetzen, tragen jedoch häufig zur ernsthaften Linderung vieler Leiden und zur Verbesserung der Lebensqualität langjähriger Patientinnen bei.

Angesichts der anhaltenden Preissteigerungen bei Apothekenpräparaten ist es ein großer Vorteil, dass jeder Mensch in der Lage ist, nicht nur Pflanzensud oder Aufgüsse unter häuslichen Bedingungen herzustellen, sondern auch den Pflanzenrohstoff selbst auf dem Land anzubauen.

Die alten Bekannten: Lecker und nützlich

Die meisten Gemüse- und Beerenkulturen, die traditionell auf Hofgrundstücken angebaut werden, besitzen heilende Eigenschaften. Diese Tatsache wird von Gartenbauern und Gemüsegärtnern jedoch häufig übersehen:

• Die Kartoffeln. Das Kochwasser der Knollen wirkt bei katarrhalischen Erscheinungen. Die feuchte, gekochte Kartoffel ist ein hervorragendes Mittel gegen Geschwüre und Brandwunden; sie nimmt Entzündungen sowie Wassergeschwülste nach Insektenstichen auf. Kartoffelsaft senkt den arteriellen Blutdruck, fördert die Normalisierung der Darmfunktion, verringert die Magensaftazidität und wirkt gegen Übelkeit.
• Die Rübe. Der Saft aus feuchten oder gekochten Hackfrüchten wird als Nasentropfen zur Behandlung von Rhinitis, Kieferhöhlenentzündung und Sinusitis eingesetzt; zudem dient er als Spüllösung für den Rachen bei Angina. In Mischung mit den Säften von Möhre, Rettich und Kohl wird Rübensaft zur Therapie der Blutarmut verwendet und wirkt bei Magenkrankheiten.
• Die Möhre. Hackfrüchte enthalten entzündungshemmende, harntreibende sowie abführende und schmerzstillende Substanzen; Aufgüsse aus Samen und Kraut werden bei Harnwegserkrankungen und Nierenleiden eingesetzt, insbesondere in der Therapie von Blasenentzündungen.
• Die Zwiebel und der Knoblauch. Dieses Gemüse wird in der Volksmedizin sehr breit verwendet; nicht umsonst heißt es: „Die Zwiebel heilt sieben Leiden". Hauszwiebeln und Knoblauch wirken fitozid. Auch Aufgüsse aus Zwiebelschalen sind nützlich, sie reduzieren Wassergeschwülste und werden zur Prophylaxe von Diabetes eingesetzt. Ein Brei aus gekochem Gemüse wirkt entzündungshemmend und ist außerordentlich wirksam bei der Behandlung von Geschwüren.
• Die Petersilie. Alle Bereiche der Pflanze verfügen über heilsame Eigenschaften; Aufgüsse oder Säfte werden zur Behandlung weiblicher Krankheiten, von Geschwüren sowie Insektenbissen eingesetzt und wirken harntreibend, schweißtreibend und krampflösend. Aufgüsse aus Wurzeln und Gräsern dienen der Behandlung von Prostataentzündungen. Petersilie wird in der Kosmetik zum Bleichen und zur Heilung von Hautproblemen verwendet.
• Der Kohl. Sie wirkt entzündungshemmend und gallenlösend; feuchte Blätter werden bei Wunden, Abszessen sowie entzündeten Gelenken eingesetzt, während Aufgüsse aus Samen zur Behandlung von Gicht dienen.
• Der Rettich. Er wirkt stark bakterizid und krampflösend; er wird zur Therapie von Atemwegserkrankungen und bei Bluthochdruck verwendet und ist zudem bei Lebererkrankungen indiziert. Saft aus Rettich heilt Wunden, Geschwüre sowie Druckgeschwüre; mit seiner Hilfe können Darmwürmer bekämpft werden. Heiße Umschläge und Salben aus Samen helfen bei Pilzinfektionen der Haut sowie beim Ekzem.

Auch andere Bewohnen unserer Gemüsegärten besitzen heilende Eigenschaften: die aromatischen Gräser (Dill, Basilikum, Sellerie, Salbei, Thymian), die Passionsfrüchte (Tomaten, Auberginen, verschiedene Pfefferarten), der Kürbis und Bohnen. Besonders hervorzuheben sind jene Pflanzen, die sich in unseren Gemüsegärten noch selten finden: Topinambur und Schwarzwurzeln (die schwarze süße Wurzel). Ihre Knollen sowie die Hackfrüchte enthalten große Mengen Inulin, was für Patientinnen mit Diabetes mellitus vorteilhaft ist.

Dass Beeren und Früchte, die auf den landwirtschaftlichen Flächen wachsen, unverzichtbare Quellen von Mikroelementen und Vitaminen sind, ist allgemein bekannt. Der Nutzen, den man aus solchen Pflanzen ziehen kann, beschränkt sich jedoch nicht darauf. So können beispielsweise die Blätter der Gartenerdbeere sowie der Beerengebüsche (Himbeere, Johannisbeere) bei der Behandlung von Blutungen, Infekten, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Hypertonie, Hautkrankheiten und weiteren Leiden eingesetzt werden. Der Weißdorn und die Heckenrose werden häufiger als dekorative Gebüsche kultiviert; dennoch eignen sich ihre Früchte ebenfalls als Vitamin- und medikamentöse Rohstoffe. Über heilende Eigenschaften verfügen ferner die Beeren des Vogelbeerbaumes (Rot- und Schwarzpflaume) sowie des Faulbeers.

Je mehr wir lieben, desto besser werden wir behandelt.

Von den kräftig blühenden Pflanzen unserer Gärten, die medikamentöse Eigenschaften besitzen, sind wohl nur die Ringelblume und die Pfingstrose weit verbreitet bekannt. Jedoch gibt es viele weitere Blütenarten, die nicht nur zur Schönheit beitragen, sondern auch Gartenbesitzern heilsame Rohstoffe vermitteln können. Um mit den verschiedensten Leiden zurechtzukommen, eignen sich die Iris, Tulpen, Narzissen, Primeln, Veilchen (Stiefmütterchen), Kornblumen, Goldrute, Wundkräuter, Distel, Balden, Studentenblumen, Glockenblumen, Kamille, Amarant, Okopnik und andere Blumen, die unter den Gartenbesitzern beliebt sind.

Bis vor kurzem waren bekannte Arzneipflanzen wie Melisse, Klettenkraut, Salbei, Distel, Bohnenkraut, Baldrian, Beinwell, Schafgarbe, Hartheu, Lavendel und Braunwurz auf landwirtschaftlichen Flächen sehr selten anzutreffen, da das Saatgut schwer zu beschaffen war. Heute werden die Samen dieser Kräuter in spezialisierten Geschäften verkauft, sodass jeder Sommerfrischler sie im Gemüsegarten anbauen kann. Die Mehrheit der Arzneipflanzen zeichnet sich durch hohe dekorative Wirkung und angenehmen Geruch aus und kann somit vollständig als Gartenschmuck dienen.

Regeln für die Züchtung und Nutzung von Arzneipflanzen.

Die Idee, die Familie selbst mit medikamentösen Pflanzenrohstoffen zu versorgen, ist sehr attraktiv. Gartenanbauer sollten jedoch bedenken, dass auch heilsame Kräuter Nebenwirkungen haben können. Um Unannehmlichkeiten zu vermeiden, sind folgende Punkte zu beachten:

• Der Anbau von Arzneipflanzen sollte auf einem ökologisch unbelasteten Standort erfolgen. Dies bedeutet, dass der Einsatz von Chemikalien im Garten auf ein Minimum reduziert werden muss.
• Das Ausgangsmaterial für den pflanzlichen Rohstoff muss zu genau festgelegten Zeitpunkten gesammelt werden. Zudem ist eine korrekte Bearbeitung (Waschen, Binden, Trocknen) von Blumen, Kräutern, Blättern und Wurzelstücken der Arzneipflanzen von großer Bedeutung. Wird die Technologie zur Vorbereitung des Rohmaterials nicht eingehalten, verringert sich der therapeutische Effekt erheblich.
• Die Herstellung von Abkochungen, Aufgüssen und Salben aus dem heilsamen Rohstoff erfordert das sorgfältige Beachten der Rezepte; bei Nichtbeachtung der Proportionen, Kochzeiten oder anderer Bedingungen können die Präparate nicht wie erwartet wirken.
• Die Behandlung mit Gräsern ist aufgrund allergischer Reaktionen häufig indiziert. Zudem ist es bei der eigenständigen Zubereitung von Präparaten unmöglich, eine genaue Dosierung der wirksamen Substanzen sicherzustellen; daher sollte man zur Vermeidung von Nebenwirkungen zunächst mit kleinen Portionen von Suden und Aufgüssen beginnen.

Pflanzliche Arzneimittel erfordern wie alle anderen Arzneimittel Vorsicht unter Berücksichtigung aller Kontraindikationen. Eine solche Behandlung darf nur nach Genehmigung des behandelnden Arztes begonnen werden, der den Zustand des Patienten bewertet und entscheidet, ob die Pflanzentherapie mit den bereits verschriebenen konventionellen Medikamenten vereinbar ist.