Die Diäten funktionieren nicht

Für niemanden ist es kein Geheimnis, dass die Bevölkerung der Erde ungestüm zunimmt. In einem der Vorträge der WHO wurde die Fettigkeit als die Epidemie der modernen Menschheit bezeichnet. Das überflüssige Gewicht führt zu systemischen Störungen im Organismus, zum Entstehen schwerwiegender Langzeiterkrankungen und vorzeitigen Todesfällen. Dabei sind die zahlreichen Informationsquellen bis zur Grenze mit allerlei Diäten gespickt, die sich in der Realität nicht effektiv erweisen.

Warum funktionieren die Diäten nicht?

Diese Frage stellten sich die Experten der medizinischen Schule der Mass-Atschussetski-Universität zurecht. Sie haben bis zur Genialität die einfache Tatsache aufgeklärt: Für die Normalisierung des Körpergewichts sind weder die Anzahl noch die Qualität des Verzehrten entscheidend; wichtig ist vielmehr die Lebensweise des Menschen insgesamt.

Zu solchem Ergebnis kamen sie nach der Analyse von hundert Arbeiten aus dem Bereich der Diätologie und den Ergebnissen ihrer praktischen Umsetzung. Es zeigte sich, dass eine Korrektur der Ernährung zwar ein unbedingt positives Ergebnis lieferte, jedoch nicht gelang, dieses für lange Zeit aufrechtzuerhalten – das heißt, isoliert funktionieren die Diäten nicht.

Die Diäten sind notwendig

In jenen Fällen, in denen der Mensch seine Lebensweise vollständig korrigierte – natürlich einschließlich des Ernährungssystems –, begleitete den erreichten Effekt alle nachfolgenden Jahre.

Über die Lebensweise sagend, ist es nötig, sich die Gesamtheit bestimmter Prozesse vorzustellen. In erster Linie wird harte Selbstdisziplin gefordert. Auch muss man regelmäßig an der Aufrechterhaltung der eigenen Motivation arbeiten. Unbedingt notwendig sind regelmäßige kardiovaskuläre Behandlungen vorhandener Erkrankungen sowie ein wissenschaftlicher Herangehensweise bei der Organisation der Nahrungsmittelration. Dann muss man sich die Frage darüber stellen, ob Diäten notwendig sind oder – im Gegenteil dazu, dass Diäten nicht funktionieren – eine beliebige gewählte Diät ergebnisreich wird.

Schlechte Diäten

Einige populäre Ernährungstrends aus medizinischer Sicht stellen Darbietungen dar, die unüberwindbaren Schaden für die menschliche Gesundheit verursachen.

Die schädlichste Diät ist die Atkins-Diät. Ihr Wesen besteht in einem übertriebenen Konsum von Proteinen und einer Reduktion der Kohlenhydrat-Ration auf ein physiologisches Minimum. Solches Ernährungsregime ist nur für Sonderfälle (zum Beispiel Sportler vor Wettkämpfen) zulässig; zum Abnehmen sollte es zeitlich begrenzt und unter ärztlicher Kontrolle erfolgen. Andernfalls können langfristig gastroenterologische und psychiatrische Erkrankungen entstehen, zudem kommt das Gewicht nach der Diät wieder zurück.

Auch zählen alle Monodiäten, niederkalorische Diäten oder Diäten mit Fokus auf exotische Produkte (Apfelessig, Soda, Aktivkohle, Fruktose, Pampelmuse etc.) sowie Diäten mit dem Anspruch auf Einmaligkeit („neueste Methoden unter Ausnutzung der letzten Errungenschaften") zu den schlechten Diäten.

Die Diät kostet das Gewicht

Viele behaupten, diese oder jene Diäten würden nicht funktionieren, sobald das Gewicht zunimmt. Experten nennen diesen Effekt die „diätetische Hochebene". Sein Auftreten erklärt sich dadurch, dass der Organismus im Verlauf der Anfangsphase bei systematischer Kalorienreduktion ein Defizit registriert und energisch gegen Wasserverluste ankämpft (in erster Linie durch Wasser).

In dieser Phase wird überschüssige Körperflüssigkeit ausgeschieden; sobald diese verloren ist, passt sich der Organismus schrittweise an die neuen Bedingungen an. Da die Fettverbrennung ein deutlich längeres Prozess ist als die Freisetzung von Flüssigkeiten, sollte man angesichts dieses Phänomens nicht verzweifeln. Man muss verstehen, dass dieser Prozess gesetzlich bedingt ist und man sich in die richtige Richtung bewegt. Setzen Sie körperliche Belastungen fort und „tauen" Sie bald wieder ein.

Zudem können unerwartete Effekte bei der Überwindung der diätetischen Hochebene auf bestimmte Diätfehler zurückzuführen sein, die als spezifischer Stoß zur Beschleunigung des Stoffwechsels und Gewichtsverlusts dienen.

Man kann einige Diätfehler einmal oder mehrmals pro Woche, etwa an freien Tagen, zulassen. Dabei sollte diese Möglichkeit nicht missbraucht werden; bis zum festgelegten Termin muss das geforderte Ernährungsregime wieder aufgenommen werden.

Es ist evident, dass die Behauptung, Diäten würden nicht funktionieren, keine eindeutige Erklärung hat. Um das Gewichtszunehmen nach der Diät zu verhindern, ist es notwendig, eigene Geschmacksgewohnheiten und den Lebensstil insgesamt entschlossen zu ändern.