Die häusliche Diät

Falls Sie auf Wunsch etwas abnehmen möchten, ist es nicht zwingend erforderlich, sich an spezialisierte Abmagerungszentren zu wenden; das Übergewicht kann auch durch Beachtung einer häuslichen Diät erfolgreich reduziert werden. Dazu wird die kleine Vorbereitung in Bezug auf die Planung der Zeitpläne der Platten für die Frühstücke, die Mittagessen, der Abendessen und perekussow während der häuslichen Diät, sowie der Beschäftigung von den Leibesübungen benötigt. Die häusliche Diät beginnen es muss von der Durchsicht der Ingredienzen, die in die am meisten Lieblings- und für den Tag oft angewendeten Platten eingehen. Falls notwendig, wenn zum Bestand dieser Platten die gesundheitsschädlichen Ingredienzen gehören, man muss sie durch die nützlicheren Analoga ersetzen. Dann muss man die Liste der diätetischen Platten in den häuslichen Bedingungen anlegen, die vorbereiten es ist ohne spezialisierte Fertigkeiten oder das Geschirr möglich. Nach der Zusammenstellung der Liste wäre es wünschenswert, und die körperliche Belastung zu durchdenken, die die häusliche Diät unterstützen wird. Man kann sich mit dem Radfahren, dem Gehen auf verschiedene Entfernungen beschäftigen, verschiedene Sektionen zu besuchen (pilates, das Shaping, sich die Aerobic, den Yoga u.a.) oder nach Video den Stunden zu beschäftigen. Auf jeden Fall wird eine beliebige körperliche Belastung die Ergebnisse der häuslichen Diät verbessern.

Zusammenstellung der Speisekarte für die häusliche Diät

Nach Erstellung einer ungefähren Speisekarte für Frühstück, Mittag- und Abendessen entsprechend den geschmacklichen Präferenzen ist es notwendig, nährstoffreiche und kalorienarme Ersatzprodukte für jene Zutaten zu suchen, die den Abmagerungsprozess verzögern würden: Statt tierischen Fleischprodukten (Rind-, Schweine- oder Lammfleisch) Hähnchen oder Truthahn verwenden; statt herkömmlichen Käses Sojafeta; Zucker durch Saccharin ersetzen; fettige Milch durch magere Milch; statt Kartoffeln Auberginen anwenden und das Brot ausschließlich als Vollkornbrot wählen. Zudem ist bei der Beachtung einer häuslichen Diät wichtig, die Portionsgrößen zu kontrollieren und die Zubereitung der Speisen nicht im Fett, sondern durch Dämpfen, Schmoren oder Backen vorzunehmen. Die für die Diät in häuslichen Bedingungen verwendeten Lebensmittel sollten frisch sein; zudem können beliebige Gewürze in vernünftigen Mengen verwendet werden.

Zubereitung der Gerichte für die häusliche Diät

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten zur Herstellung leckerer und diätetischer Gerichte in häuslichen Bedingungen, die keine spezielle Vorbereitung oder besondere Geräte erfordern:

• Krabben mit Paprika und Spargel: 200 g gereinigte Krabben für 5 Minuten in Sojasoße einweichen; den Spargel abkochen; anschließend Krabben und Spargel auf der Pfanne kurz anbraten und mischen, gewürzt mit trockenem Paprika. Dieses Gericht kann mit frischen Salatblättern und einer Beilage aus braunem Reis serviert werden. Eine Portion von 250 g enthält: 245 kcal, 8 g Fett, 115 mg Cholesterin, 26 g Kohlenhydrate, 23 g Eiweiß, 8 g Ballaststoffe, 596 mg Natrium und 855 mg Kalium.
• Auberginenschnitte: 2 EL Kefir mit Basilikum mischen; 2 EL geriebenes Basilikum in eine kleine Schüssel geben und 1 EL hinzufügen; Olivenöl dazugeben. Eine große Aubergine in 8 Scheiben schneiden und mit 1 EL bestreuen; trockenen Knoblauch und Salz hinzufügen. Die vorbereiteten Scheiben für 2–3 Minuten in die Mischung aus Kefir und Basilikum tauchen, danach auf dem Grill oder durch Dämpfen zubereiten. Die fertigen Auberginenscheiben werden auf schwarzem Vollkornbrot serviert, mit geriebenem mageren Käse bestreut und von jeder Seite 1–2 Minuten gebraten. Eine Portion von 250 g enthält: 337 kcal, 16 g Fett, 22 mg Cholesterin, 36 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 7 g Ballaststoffe, 659 mg Natrium und 353 mg Kalium.
• Diätetische Cheeseburger. 50 g geriebenen Cheddar-Käses mit 50 g geriebenem Gouda in einer kleinen Schüssel mischen, dann das Hackfleisch (ca. 1 kg) hinzufügen und vermischen. Die Wurstsoße, die Hälfte des Esslöffels. Paprika und ein Viertel des Esslöffels sowie fein gemahlenen Pfeffer. Aus dem zubereiteten Hackfleisch 8 feine Koteletts formen; auf jedes muss etwas geriebener Käse gelegt werden, bevor es für 4 Minuten pro Seite gebraten wird. Anschließend werden die Koteletts auf Scheiben aus schwarzem Roggenbrot gegeben, das mit Mayonnaise, Stückchen frischer Tomate und frischem Salat belegt ist. In einer 250 g Portion sind enthalten: 264 kcal, 7 g Fett, 89 mg Cholesterin, 1 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe, 186 mg Natrium, 405 mg Kalium.
• Gebratener Dorsch mit Bananen-Apfelsoße. Das Kilogramm Fischfilet in vier Stücke schneiden und mit der Hälfte des Esslöffels bestreuen. Gemahlener Koriander und ein Viertel des Esslöffels. Salz in einer kleinen Schüssel von beiden Seiten. Den Fisch dann im Backofen bei 8–12 Minuten je nach Dicke bis zur Vollendung garen. Gleichzeitig zwei reife Bananen würfeln und mit einem Liter mischen: geriebene Apfelsinen, zwei fein gehackte Orangenscheiben, ein Viertel der fein gehackten frischen Zitrone, 2 Esslöffel. Saft des Limetten, die Hälfte des Esslöffels, gemahlener Koriander und ein Viertel des Esslöffels sowie Salz. Den fertigen Fisch mit dem vorbereiteten Soßenlöffel von oben begießen. In einer 250 g Portion sind enthalten: 228 kcal, 7 g Fett, 89 mg Cholesterin, 1 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe, 186 mg Natrium, 405 mg Kalium.
• Kinder-Tiramisu. Die Schale des geriebenen Ricotta-Käses mit zwei Esslöffeln mischen. Konditorzucker, die Hälfte des Esslöffels und Vanillin, ein Achtel des Esslöffels. Gemahlener Koriander in einer Schüssel bis zur Bildung einer gleichmäßigen Masse. Zwei diätetische Gebäcke (Haferflocken oder mit Glukose) mit zwei Esslöffeln beträufeln. Natürlichen Kaffee (Espresso), dann auf ein Stück die Ricotta-Mischung auslegen, das zweite Gebäck darauflegen und mit zwei Esslöffeln beträufeln. Aufgeheizte schwarze Schokolade und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. In einer 250 g Portion sind enthalten: 107 kcal, 2 g Fett, 3 mg Cholesterin, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe, 125 mg Natrium, 29 mg Kalium.

Getränke für die Diät in häuslichen Bedingungen.

Auch diätetische Platten können in häuslichen Bedingungen zubereitet werden; diese Getränke unterstützen die Gewichtsabnahme. Folgende Rezepte leckerer hausgemachter Getränke werden vorgestellt, die bei der Einhaltung einer häuslichen Diät helfen, überflüssige Kalorien zu vermeiden:

• Limonade für die häusliche Diät zur Gewichtsabnahme. Die Zitrone ist eine reiche Quelle an Ascorbinsäure, was die Reinigung des Verdauungstrakts fördert und bei der Vorbeugung von Erkältungen wirksam ist. Zwei Zitronen werden geschnitten und entkernt sowie vom Fruchtfleisch befreit; der erhaltene Saft wird mit 1 Liter kühlem Wasser in einem Krug gemischt, ergänzt durch zwei Esslöffel. Zuckerhaltiger Sirup und ein Esslöffel sowie Salz. Die fertige Mischung wird auf schwaches Feuer gestellt und bis zum Kochen erhitzt, woraufhin sie abgekühlt werden muss.
• Tomatenjoghurt für die häusliche Diät zur Gewichtsabnahme. Die Tomate ist eine Frucht mit entzündungshemmenden Eigenschaften durch das Vorhandensein von Vitamin C und ist reich an Wachstumsvitaminen. Sie enthält zwar kein Fett, jedoch Nahrungsfasern; Joghurt hingegen ist reich an Kalzium und Wachstumsvitaminen. Man benötigt zwei gewaschene Tomaten, die in einem Mixer püriert werden, gefolgt vom Hinzufügen von 150 ml geriebenem Joghurt und dem Vermischen. Die erhaltene Mischung wird durch ein Sieb in einen Krug gegossen, wohin dann 200 ml Wasser und ein Esslöffel hinzugefügt werden müssen; Zitronensaft wird ergänzt.
• Grastee für die häusliche Diät zur Gewichtsabnahme. Die Mehrheit der Ernährungsberater empfiehlt den Grastee in die tägliche Ration aufzunehmen. Dieses Getränk eignet sich gut zum Trinken im Winter und zur Erfrischung im Sommer. Ein Liter Wasser mit einem Esslöffel wird zum Kochen gebracht. Grüner oder schwarzer Tee, 5–6 Basilikumblätter, 4–5 schwarze Pfefferkörner sowie die Hälfte eines Löffels Nelken. Der erhaltene Sud wird zehn Minuten lang gekocht, danach abgeseiht und abgekühlt.