Badjan

Badjan (Illicium) – immergrüne Bäume und Sträucher der Gattung Limonnikow, deren Samen und Öle in der Kochkunst sowie in der nichttraditionellen Medizin verwendet werden. Die Pflanze wächst auf dem Territorium Chinas, Kambodschas, Vietnams, Nordamerikas und Abchasien.

In der Natur werden 32 Arten des Badjan gezählt; am weitesten verbreitet sind derzeit Badjan gegenwärtig, Badjan swesdtschatyj, Badjan anissowyj und Badjan lanzetnyj.

Anwendung von Badjan

In der nichttraditionellen Medizin des Sternchens Badjan wird es bei der Behandlung von Atemwegsinfektionen, Bronchitis, Schweinergrippe und Vogelgripfe sowie zur Steigerung der sexuellen Lust (Libido) und zur Linderung der Symptome des männlichen Klimakteriums eingesetzt. Inhalationen mit dem Sternchen Badjan sind bei Erkrankungen der Kehle wirksam.

Auch wird das Sternchen Badjan bei der Behandlung des Verdauungstrakts, einschließlich Magenverstimmung und Koliken bei Kleinkindern, verwendet.

Anwendung von Badjan bei:

• Husten
• Meteorismus;
• Appetitverlust;
• Störung des Menstruationszyklus;
• Lungenentzündung;
• Magenverstimmung.

In der Kochkunst des Sterns Badjan werden als Gewürz verwendet, und die Samen sowie das Öl werden wie Zutaten eingesetzt.

Die Sternfrüchte Badjan bestehen aus einer Menge aromatischer Samen, die in der asiatischen Küche, insbesondere in der chinesischen, weit verbreitet sind. Chinesisches Badjan verfügt über einen süßen Geschmack; die Wurzel Solodki wird oft zur Geschmacksbalance in Desserts, Braten und salzigen Platten beigefügt.

In Frankreich werden Sternfrüchte Badjan zum Aromatisieren alkoholischer Getränke wie Pastis verwendet. Sie kommen auch bei der Herstellung von Obstmuse und Absinth zum Einsatz. Als Zutat werden sie in Fleisch-, Eier- und Geflügelgerichten dosiert. Badjan dient als Würzigkeit bei der Zubereitung von Tee, Reisplatte „Birjani" sowie als Bestandteil des Gewürzmischings „Garam Massala" im gesamten indischen Subkontinent. Er ist eine Hauptzutat der vietnamesischen Nudelsuppe mit Rindfleisch „Pho-bo".

In der traditionellen chinesischen Medizin werden Sternfrüchte Badjan zur Zubereitung von Heiltees eingesetzt, die als Mittel gegen Rheuma wirken; die Samen werden nach dem Essen oral eingenommen, um die Verdauung zu verbessern.

Japanisches Badjan ist essbar und wird in therapeutischen Zwecken verwendet, da es aufgrund seines hohen Toxizitätsgehalts gefährlich sein kann. Die Anwendung dieser Art von Badjan kann schwere Nierenentzündungen sowie Funktionsstörungen der Harnwege und Verdauungsorgane verursachen.

In der verarbeitenden Industrie wird das Öl des Badjans in der Qualität eines Aromatisators für die Seifenproduktion sowie in Kosmetika, Spiritosen und Zahnpasten verwendet.

Das Badjan wird kommerziell vor allem in China, Indien und den meisten anderen asiatischen Ländern angebaut.

Die nützlichen Eigenschaften des Badjans

Das Badjan ist eine gute Quelle für organische Säuren, die bei der Behandlung von Influenza wirksam sind und zur Herstellung des Medikaments „Oseltamivir" verwendet werden.

Auch können die im Samen enthaltenen Wirkstoffe des Badjans aufgrund ihrer antibakteriellen, antimykotischen und fungiziden Aktivität eingesetzt werden.

Die Gegenanzeigen

Der Verzehr von Badjan als Arzneimittel weist eine Reihe von Kontraindikationen auf, wie zum Beispiel:

• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Brustkrebs;
• Gebärmutterkrebs;
• Eierstockkrebs
• Gebärmuttermyom

Auch Badjan-Sterne sind nicht ungefährlich, wenn sie Kindern bis zum Alter von einem Jahr verabreicht werden. Es ist sehr kompliziert, sich davon zu überzeugen, dass Sie die chinesischen Badjan-Sterne rein ohne Beimischung giftig japanischer Badjana erworben haben; doch kann man solche Prüfung nur unter Laborbedingungen durchführen. Die chinesischen Badjan-Sterne riefen bei der Durchführung der Forschungen bei Kleinkindern keine Nebenwirkungen hervor, jedoch traten sie mit der Beimischung von japanischem Badjan in Form von Reizbarkeit, Erbrechen und Krämpfen auf.