Die BUTSCH-Diät (beliebig-kohlenhydrat) – ein Ernährungssystem, das aus Mikrozyklen mit einer alternierenden Reihenfolge von proteinreicher und kohlenhydratreicher Ernährung besteht und darauf abzielt, subkutanes Fettgewebe zu verbrennen, während die Muskelmasse maximal erhalten bleibt. Ursprünglich für Sportler entwickelt, gewinnt die BUTSCH-Diät in letzter Zeit zunehmend an Popularität bei Menschen, die das Gewicht effektiv reduzieren möchten.
Die BUTSCH-Diät oder die beliebig-kohlenhydrat-Formel stellt eine Kombination der besten Qualitäten von Protein-diäten dar, die zur Erhaltung und zum Aufbau der Muskelmasse beitragen, sowie von kohlenhydratreichen Ernährungssystemen, die zur Verbrennung von Fettdepots beitragen.
Die Hauptvorteile der BUTSCH-Diät sind:
Wie jedes andere Gewichtsreduktionsprogramm richtet sich die BUTSCH-Diät nach den Standardprinzipien einer Diät:
Bei der BUTSCH-Diät ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel zu bevorzugen: So enthält Käse zwar viel Eiweiß, weist das Produkt jedoch einen hohen Fettgehalt auf, den der Organismus unter Energiedefizitbedingungen in Triglyceride umwandelt.
Die BUTSCH-Diät funktioniert wie folgt: Vom Hauptziel des Ernährungssystems ist die Auslösung der Fettverbrennung im Organismus durch ein künstlich erzeugtes Energiedefizit. Durch die Abfolge von eiweiß- und kohlenhydrathaltiger Ernährung passt sich der Organismus keiner bestimmten Ernährungsform an, was die Effektivität des Systems erhöht. Während der Tage einer Eiweißernährung erschöpft der Organismus seine Glykogenspeicher (das Ersatzkohlenhydrat des Organismus, die Hauptform der Glukoseaufbewahrung in den Zellen als energetische Reserve). Am Ende dieser Phase beginnt die Fettverbrennung im Organismus zur Deckung der energetischen Aufwände bis zum Maximum. Anschließend können kohlenhydrathaltige Fastentage beginnen, bei denen der Organismus Muskelmasse als alternative Energiequelle verbrennt. Genau hier greift die BUTSCH-Diät mit kohlenhydratreichen Tagen ein, um die Glykogenspeicher wieder aufzufüllen und den Organismus für den folgenden Eiweißzyklus vorzubereiten. Der abschließende Tag des Zyklus ist gemischt, wenn in die Ration gleiche Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten eingehen; an diesem Tag erfolgt die Wiederherstellung der Glykogenspeicher sowie die Vorbereitung des Organismus auf den nächsten Eiweißzyklus.
Es gibt zahlreiche Variationen der BUTSCH-Diät. Jedoch ist zu verstehen, dass es bei langfristig angesammeltem Übergewicht unmöglich ist, innerhalb einer Woche Gewicht zu verlieren. Eine optimale Dauer für die Beachtung der BUTSCH-Diät beträgt 28 Tage, bestehend aus sieben Mikrozyklen à vier Tagen. Die Effektivität dieser vier-tägigen Mikrozyklen ist in der Praxis bewiesen; in solchem Regime erfolgen im Organismus optimale Transformationen. Die richtige Konstruktion eines solchen Mikrozyklus nach der BUTSCH-Diät lautet:
Bei der Beachtung des Menüs der BUTSCH-Diät ist die richtige Zusammenstellung Hauptaufgabe. Die korrekte Berechnung von Proteinen und Kohlenhydraten trägt zur gewichtsmindernden Wirkung bei.
Während der Eiweißtage soll die Proteinmenge in der Ration 3–4 g pro kg Körpermasse erreichen. Eine vollständige Ausschaltung von Kohlenhydraten ist nicht ratsam, da das Gleichgewicht der Nährstoffe für eine gesunde Körperfunktion wesentlich beeinträchtigt würde. Entsprechend sollte im Eiweißzyklus die Kohlenhydratmenge auf maximal 1,5 g pro kg Körpermasse begrenzt werden.
In der Phase kohlenhydratreicher Ernährung wird die Kohlenhydratmenge in der Ration bis zu 6 g pro kg Körpermasse erhöht, während die Proteinzahl entsprechend auf 1,5 g pro kg gesenkt wird. Ein Tag ausgeglichener Ernährung vermutet einen Verbrauch in gleichen Mengen an Proteinen und Kohlenhydraten, was ungefähr 2–3 g/kg ergibt.
Die Beachtung des Menüs der BUTSCH-Diät kann wie folgt aussehen:
Die Effektivität der Diät BUTSCH ist von professionellen Sportlern bestätigt, die bei Einhaltung dieses Ernährungsschemas Fett verbrennen, ohne die Muskelmasse zu schädigen. Je nach Phase des Zyklus variieren die Ergebnisse: In den Tagen einer proteinreichen Ernährung erfolgt eine maximale Gewichtsabnahme (bis zu 1 kg pro Tag). An Tagen mit kohlenhydratreicher oder gemischter Ernährung nimmt das Gewicht zu; diese Zunahme ist jedoch auf die Speicherung von Kohlenhydraten zurückzuführen, die Wasser im Körper binden. Am Beginn des folgenden vier-tägigen Mikrozyklus sinkt das Gewicht stabil um 1–2 kg. Mit jedem nachfolgenden Mikrozyklus wird eine solche Gewichtsabnahme beobachtet, was es ermöglicht, bei der Diät BUTSCH die Abmagerungsergebnisse präzise zu berechnen.
Die Diät BUTSCH gewinnt zunehmend an Popularität aufgrund des ausgewogenen Nährstoffgehalts, des Fehlens psychischen und physischen Stresses für den Organismus sowie der effektiven Gewichtsabnahme durch die Verbrennung von subkutanem Fett. Die Diät BUTSCH wird nicht nur als kurzfristige Diät, sondern auch als dauerhaftes Ernährungsregime eingesetzt; dies erfordert eine Beratung durch einen Ernährungsassistenten und eine korrekte Berechnung des Energiegehalts der Rationen. Die Beachtung der Diät BUTSCH verlangt eine ständige Anpassung des Kaloriengehalts an den täglichen Energiebedarf des Menschen. Als geprüfte Methode zur Gewichtsabnahme ohne Stress für den Organismus lassen die Rezensionen über diese Diät ihre hohe Effektivität erkennen.
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