Die Montinjaka-Diät

Charakteristik der Diät	Zusammenfassende Einschätzung
Dauer: nicht beschränkt	4,5 aus 5 Wirksamkeitsreiche Diät zur Wiederherstellung der Bauchspeicheldrüsenfunktion. Das positive Ergebnis wird durch Ausschluss von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index und Beachtung der Prinzipien einer geteilten Ernährung erreicht.
Empfohlen Häufigkeit: nicht festgelegt
Die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Die Sicherheit:
Die Vielfalt der Lebensmittel:

Michel Montinjak, der Schöpfer der gleichnamigen Diät, kam nach langjähriger Forschung zu dem Schluss, dass eine Hauptursache für Übergewicht häufig die Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse ist. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, führt zu einem übermäßigen Insulinspiegel und zur Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett. Ähnliche Lebensmittel weisen einen hohen glykämischen Index (GI) auf und werden für Abnehmende kontraindiziert. Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index beeinflussen den Insulinspiegel nur geringfügig; Montinjak empfahl daher deren Aufnahme, wobei dies als sicher gilt.

Das Ernährungssystem von Montinjak gliedert sich in zwei Phasen – die unmittelbare Gewichtsabnahme und die Stabilisierung des Gewichts:

1. In der Phase der Gewichtsabnahme werden ausschließlich jene Lebensmittel verwendet, deren GI 50 nicht übersteigt. Diese Phase beinhaltet eine bruchstückhafte Ernährung mit 5–6 kleinen Mahlzeiten pro Tag. Die letzte Mahlzeit erfolgt frühestens bis 20 Uhr. Die Dauer dieser Etappe hängt von der Anzahl der Kilogramm Übergewicht ab und beträgt mindestens 1–2 Monate, in denen das Übergewicht verschwindet und der Stoffwechsel reguliert wird. In dieser Phase gewöhnt sich der Organismus an das neue Ernährungssystem und entwickelt richtige Essgewohnheiten;
2. In der Phase der Gewichtsstabilisierung ist es gelegentlich erlaubt, Lebensmittel mit einem GI über 50 aufzunehmen, ausgenommen Honig, Zucker, Brot und knetbare Produkte (Teige). Lebensmittel mit einem GI von 50 dürfen nur in Kombination mit Salaten nicht öfter als 1–2 Mal pro Woche konsumiert werden.

Montinjak führt eine Reihe an:

• Beim Verzehr ist das Mischen von Fetten und Kohlenhydraten nicht erlaubt, außer hin und wieder und ausschließlich in der zweiten Phase der Diät;
• Beginnen Sie den Morgen mit Obst. Obst wird gut vertragen, schnell verdaut und aktiviert die Darmtätigkeit; essen Sie Obst auf einen leeren Magen.
• Nutzen Sie Fruchtsäfte nur in schwacher Konzentration und ohne Zuckerzusatz.
• Fügen Sie Lebensmittel hinzu, die Ballaststoffe enthalten: Kohl, Linsen, frisches Gemüse und Obst.
• Schließen Sie Zucker aus der Ernährung aus. Dieses Verbot gilt für klaren Zucker sowie für Lebensmittel, die ihn enthalten: Konserven, Säfte, Backwaren und süßen Joghurt.
• Meiden Sie in der Abmagerungsphase Lebensmittel, die reich an Fetten und schnellen Kohlenhydraten sind: Nüsse, Backwaren und Milchprodukte mit hohem Fettgehalt usw.
• Ersetzen Sie weißen Reis durch braunen Reis, da Weißreis große Mengen einfacher Kohlenhydrate enthält.
• Machen Sie Pausen zwischen den Mahlzeiten: Nachmittags können kohlehydratreiche und fettige Lebensmittel frühestens nach drei Stunden verzehrt werden.
• Schließen Sie Saucen und Zutaten aus der Ernährung aus: Mayonnaise, Senf, Ketchup und ähnliche Produkte.
• Verzichten Sie auf Hülsenfrüchte und Gemüse mit hohem Stärkegehalt: Erbsen, Mais, Kartoffeln usw.
• Verzichten Sie auf Alkohol (ein Glas roter trockener Wein ist gelegentlich erlaubt).
• Ausschluss von Getränken, die das Nervensystem anregen und den Appetit steigern (Tee, Kaffee);
• Aufnahme von mindestens zwei Litern reinem Wasser pro Tag.

Die strikte Beachtung der Regeln der Diät Montinjaka ermöglicht es, im Monat zwischen 10 und 12 kg abzunehmen.

Die Vorzüge

Die Diät Montinjaka entspricht den Prinzipien einer gesunden Ernährung, ist für den Menschen optimal und erweist sich im Kampf gegen Übergewicht als wirkungsvoll. Sie ist in der Anwendung einfach: es gibt eine Liste der zulässigen Lebensmittel, eine Liste der untersagten Nahrungsmittel, das Ernährungsregime ist festgelegt, und es besteht keine Notwendigkeit zur Kalorienzählung.

An der Diät Montinjaka kann man lebenslang festhalten, um das optimale Gewicht zu halten.

Neben dem Abbau von Übergewicht trägt die Diät zur Verbesserung des Stoffwechsels bei, normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und des Gastrointestinaltraktes.

Die Mängel und Gegenanzeigen

Vor Beginn der Diät Montinjaka ist es wichtig, eine Beratung durch einen Ernährungsassistenten und den behandelnden Arzt einzuholen, um sicherzustellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen; dies betrifft insbesondere Personen mit chronischen Erkrankungen.

Die Diät verspricht nicht übermäßig schnelle Ergebnisse – man muss sich und die Gewichtsveränderungen mit Geduld erwarten.

Sich oft und in kleinen Portionen zu ernähren ist besonders nicht immer bequem, falls dies auf der Arbeit der Fall ist.

Welche Lebensmittel erlaubt sind?

Während der ersten Etappe der Diät Montinjaka sind Lebensmittel mit einem glykämischen Index (GI) von weniger als 50 erlaubt:

• Fleisch, Fisch und Eier;
• Milch und Milchprodukte (mit Ausnahme von gesüßten);
• Gemüse und Früchte (mit hohem Zellstoffgehalt und niedrigem Glukosegehalt), Nüsse sowie Pilze;
• Sojamilch;
• Bittere Schokolade (mindestens 80 % Kakaoanteil);
• Wildreis, graubrauner Reis, zernullter Buchweizen, Haferflocken im Rohzustand (Müsli), Makaroni aus grob gemahlenem Mehl oder aus festen Weizensorten;
• Brot aus grob gemahlenem Mehl und Roggen;
• Natürliche Säfte ohne Zucker;
• Gedörrte Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Urjuk.

Welche Lebensmittel sind verboten?

Folgende Produkte sind untersagt:

• Erzeugnisse aus Mehl der höchsten Sorte, insbesondere Blätterteig und Hefeteig;
• Zucker sowie zuckerhaltige Lebensmittel, einschließlich Getränke (Kwas, Limonaden, industrielle Säfte, Alkohol, Morsy);
• Gemüse und Früchte mit einem glykämischen Index über 50 (Kartoffeln, Bohnen außer Nutella, Kürbis, gekochte Möhren, Rüben, Wassermelonen, Weintrauben, Bananen, Papaya, Melonen, Rosinen);
• Teigwaren und Grützen (mit Ausnahme der in der Liste der erlaubten Lebensmittel aufgeführten Produkte).

Das Menü.

Beispiel eines Menüs für den ersten Tag der Montinjaka-Diät:

Segensreiche Ratschläge

Ratschlag 1 Es ist notwendig, die Zusammensetzung von Käseplatten oder Erzeugnissen sorgfältig zu prüfen und den Gehalt an enthaltenem Zucker festzustellen. Dabei handelt es sich um Lebensmittel, in denen Zucker oft unerwartet vorkommt, wie beispielsweise in Würstchen oder Wurst.

Ratschlag 2 Die Montinjaka-Diät ist nicht nur ein Mittel zur Bekämpfung von Übergewicht, sondern auch eine wirksame Methode seiner Prophylaxe.