Birne

Nützliche Eigenschaften der Birne

Birnen enthalten Zellstoff, Pektin, Vitamin C (JE), Vitamine der Gruppe B (Mit), organische Säuren sowie Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Eisen, Zink, Mangan, Kobalt, Calcium, Fluor und Molybdän.

Der Kaloriengehalt einer Birne beträgt 42 kcal pro 100 g Frucht.

Aufgrund ihres gesättigten Nährstoffprofils sind folgende Wirkungen bekannt: Prophylaxe von Gastritis, Lebererkrankungen, Harnwegsinfekten sowie Cholezystitis; zudem unterstützen sie bei der Behandlung von Kopfschmerzen, Depressionen und Schlaflosigkeit. Birnen gelten als hervorragendes Mittel für Herz und Gefäße – sie stabilisieren den Herzrhythmus, senken das Cholesterin, stärken die Gefäße und fördern die Blutbildung.

Der moderate Kaloriengehalt der Birne sowie der geringe Kohlenhydratgehalt ermöglichen ihre Anwendung bei Diabetes mellitus sowie bei Patienten mit Funktionsstörungen der Bauchspeicheldrüse oder Fettstoffwechselstörungen.

Zudem wird festgestellt, dass Birnen das Immunsystem stärken, die Ausscheidung von Toxinen und Schwermetallen fördern sowie durch enthaltenen Ballaststoffe Magen und Darmkanal festigen.

Anwendung der Birne

Wildbirnsorten gelten als besonders nützlich.

Ein Sud aus Birnenfrüchten ist wirksam zur Senkung der Temperatur bei Fieber und zum Hustenstillen; Saft aus der Waldbirne eignet sich hervorragend als Heilmittel.

Bei Prostatitis unterstützt der Birnensud die Genesung, wobei ein langfristiger Verzehr meist zu einer vollständigen Heilung führt. Zur Prophylaxe bei Männern ab 50 Jahren wird empfohlen, regelmäßig Birnenkompott oder -tee zu trinken; auch getrocknete Waldbirnen, die für den Winter vorbereitet wurden, wirken dabei unterstützend.

Bei Lungenerkrankungen sind frische Birnen empfehlenswert, während überbackene oder gekochte Früchte bei Bronchitis und Tuberkulose helfen, den Husten zu lindern.

Ein Sud kann bei entzündlichen Durchflüssen sowie bei Magen-Darm-Erkrankungen angewendet werden.

Die nützlichen Eigenschaften der Birne lassen sich verstärken, indem man beim Zubereiten von Birnenkompott Haferbrei einrührt.

Bei Diabetes ist es ratsam, täglich frischen Birnensaft zu trinken – etwa 50 bis 70 Gramm pro halbe Stunde vor dem Essen.

Der geringe Kaloriengehalt der Birne sowie der niedrige Gehalt an Chlor und Natrium ermöglichen ihren Einsatz in salzarmen Diäten bei Nephritis, Herzkrankheiten und anderen Erkrankungen.

Zur Linderung von Verstopfung ist es empfehlenswert, gekochte Birnen zu essen; bei Lebensmittelvergiftungen sollte man nach der Hälfte einer frischen Birne stündlich ein wenig davon verzehren.

„Birnentage" tragen zur Reinigung des Organismus und zur Prophylaxe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts unterstützen sie zusätzlich beim Abnehmen. Es wird empfohlen, sich zweimal pro Woche ausschließlich mit frischen Birnen zu ernähren: 1,5 bis 2 Kilogramm täglich; die Früchte sollten dabei fest und leicht schwitzig sein.

Menschen mit Anämie wird empfohlen, täglich zwei große Birnen statt des Nachtischs zu essen; dabei ist es notwendig, das Fruchtfleisch der Frucht zu zerdrücken und mit zwei Teelöffeln Honig zu mischen.

Bei Ekzemen helfen Anwendungen aus dem Birnenfruchtfleisch: diese werden für eine bestimmte Zeit auf die betroffenen Hautbereiche aufgelegt.

Bei Blasenentzündungen ist es nützlich, täglich bis zur Genesung zwei oder mehrere überbackene Birnen, mit Zucker bestäubt, zu essen.

Masken aus dem Fruchtfleisch der Birne werden in der Kosmetik verwendet: sie verengen die Poren, verbessern die Elastizität, heilen Einrisse und Narben, tonisieren und machen jünger.

Kontraindikationen

Bei der Anwendung von Birnen ist es nicht empfehlenswert, die Schale zu entfernen – darin sind Zellstoff und nahrhafte Phytonährstoffe enthalten.

Diese Frucht darf auf nüchternen Magen verzehrt werden; sofort nach dem Essen (besonders nach Fleisch und anderen schweren Nahrungsmitteln) sollte sie jedoch nicht gegessen werden. Auch wird davon abgeraten, Birnen bei Darmstörungen oder Krankheiten des Verdauungstrakts anzuwenden.

Älteren Menschen über 70 Jahre zur Vorbeugung von Magenproblemen wird empfohlen, die Birnen leicht zu backen oder nur kräftige und weiche Früchte zu verwenden.