Der Löwenzahn

Der Löwenzahn — ist die vieljährige Graspflanze in der Höhe bis zu 1 m Für diese Pflanze das Vorhandensein mächtig, mjassistogo der Wurzel bis zu 15 Metern in die Länge charakteristisch. Der Stiel der Zichorie der Geraden, darauf befinden sich korotkotschereschkowyje die Blätter. Blüht die Zichorie seit Juli bis September groß hell-blau zwetkami. Die Frucht bei der Zichorie – semjanka. Die Zichorie kann wild und kulturell sein. Die kulturellen Sorten züchten für die Nutzung der Wurzel der Zichorie in die Nahrung.

Der Löwenzahn wächst in Europa, insbesondere in Russland, Weißrussland, auf der Krim sowie im Kaukasus. Er bevorzugt Hanglagen, Kiefernwälder und sandige Böden.

Die heilenden Eigenschaften des Löwenzahns waren den Menschen seit altersher bekannt. Bereits im altägyptischen Papyrus Ebers (Zeit des Pharao Amenhotep) wird erwähnt, dass aus dem Löwenzahn Medikamente gegen tödliche Schlangenbisse und Bisse giftiger Insekten hergestellt wurden.

Die heilenden Eigenschaften des Löwenzahns wurden von antiken Ärzten und Gelehrten beschrieben (Theophrast, Plinius, Dioskurides). Der berühmte Arzt Avicenna nutzte den Löwenzahn zur Herstellung von Präparaten zur Behandlung von Gelenken, Augen und Magen.
Der Bestand und der Nutzen der Zichorie

Der größte Wert liegt in der Wurzel des Enula, die eine Vielzahl von biologisch aktiven Substanzen enthält, die als wertvolles Nahrungsergänzungsmittel und zur Behandlung zahlreicher Erkrankungen eingesetzt werden können. Die wichtigste Komponente im Bestand, die den Hauptnutzen des Enulas gewährleistet, ist das Insulin, das zu 60 % in der Wurzel enthalten ist. Dieses Polysaccharid stellt eine unverzichtbare Komponente einer diätetischen Ernährung dar und ist für Menschen mit Diabetes mellitus besonders notwendig, da es Stärke und Zucker ersetzt.

Darüber hinaus enthält die Wurzel des Enulas folgende Substanzen:

• Intibin (das bittere Glykosid);
• Kohlenhydrate;
• Organische Säuren;
• Cholin;
• Eichhornkerne;
• Fette;
• Salze;
• Pektin;
• Das ätherische Öl
• Die Vitamine

Es enthält die Wurzel der Zichorie außerordentlich wichtige Elemente wie:

• Die bitteren Substanzen
• Die harzigen Substanzen
• Die Gerbstoffe

Hinsichtlich des Vitaminbestands in der Wurzel der Zichorie sind sie dort nicht wenig vertreten:

• Das Wachstumsvitamin
• Die Askorbinsäure
• Das Aneurin
• Vitamin B2;
• PP-Faktor;
• Antisterilitätsvitamin.

In der Zichorie sind die für den Organismus nützlichen Mikroelemente in beträchtlicher Menge vorhanden:

• Mangan;
• Eisen;
• Kalium;
• Natrium;
• Phosphor.

Der Nutzen der Zichorie beschränkt sich nicht allein auf ihre Wurzel. Auch die Blätter der Pflanze enthalten Inulin, eine in der Natur selten vorkommende Substanz. Es handelt sich um ein Polysaccharid, das praktisch vollständig aus Fruktose besteht. Inulin unterstützt den Organismus dabei, mineralische Substanzen aus der Nahrung besser zu assimilieren, einschließlich Calcium (das bekanntermaßen am schlechtesten aufgenommen wird).

Die Haupteigenschaft der Zichorie, den Blutzucker effektiv zu senken, wird für die Behandlung von Diabetes mellitus eingesetzt. Viele wissen nicht, dass diese Eigenschaft nicht nur der Wurzel, sondern auch den Blättern der Pflanze eigen ist. Der hohe Gehalt an grünen Bestandteilen macht sie zur wertvollen Zutat in der menschlichen Ernährung.

So werden folgende Wirkungen der Zichorie vorgestellt, die ihre Aufnahme auf den menschlichen Organismus bewirken:

- Strickend;

- Zucker senkend;

- Beruhigend (sedierend);

- Durchblutungsfördernd;

- Gallebildend;

- Entzündungshemmend (antiseptisch);

- Harntreibend;

- Gastrointestinaltrakt aktivierend;

Immunstimulierend.

Die Anwendung der Zichorie.

Beim Kauf dieses Produkts stellen sich viele die Frage, ob der Nutzen oder der Schaden durch den regelmäßigen Verzehr, beispielsweise als Getränk, vorliegt. Die Antwort ist offensichtlich: Die Wurzel der Zichorie verfügt über einen merkwürdigen Geschmack und heilsame Eigenschaften. Daher kann man solches Getränk in vernünftigen Grenzen unbeschränkt trinken.

Der Nutzen der Zichorie lässt sich schwer einschätzen. Das Spektrum der Heileffekte der Zichorienwurzel ist sehr breit. Wir werden das breite Verzeichnis jener Eigenschaften bezeichnen, die beim regelmäßigen Verzehr der Zichorie auftreten:

• Fördert die Leber bei der Ausscheidung von Toxinen;
• Stärkt die Funktion der Leber;
• Beruhigt das Nervensystem;
• Verbessert die Arbeit des Herzens;
• Verbessert die Blutqualität;
• Normalisiert die Verdauung.
• Stärkt den Organismus.

So wird der Nutzen der Zichorie für die Behandlung der folgenden Erkrankungen und der Prophylaxe verschiedener Gesundheitsstörungen verwendet:

- Die Neurose;

- Die Schlaflosigkeit;

- Das Bluthochdrucksyndrom (Hypertonie);

- Die Blasenentzündung;

- Die Gallensteinkrankheit;

- Die hyperazide Gastritis;

- Die Nephritis;

- Die Anämie;

- Skorbut

- Milzkrankheiten

- Zirrhose

- Hepatitis

- Enteritis

- Dysbakteriose

- Arthritis

- Kolitis

- Cholezystitis

- Chronische Verstopfung

- Müdigkeit

- Erhöhte Schweißabsonderung

Für diese Fälle wird die Zichorie in Form von Tinktur, Sud oder Getränk verwendet. Der große Nutzen zeigt sich besonders bei der Anwendung des Safts aus den Wurzeln und Blättern.

Der Nutzen der Zichorie für die Gesundheit sowie bei äußerlicher Anwendung ist sehr deutlich. In der Volksmedizin wird der Sud aus den Wurzeln und dem Gras der Zichorie zur Behandlung folgender Erkrankungen eingesetzt:

• Ekzem
• Aale (Wasserläufer)
• Furunkulose
• Eiterige Wunden, Geschwüre
• Diathese bei Kindern (Lebensmittelallergie)
• Entzündung der Lymphknoten

Für diese Ziele bereiten die Zichorie Bäder, feuchte Kühlverbände, heiße Umschläge und Binden vor.

Dank dieser breiten Palette an Heileigenschaften bringt die Zichorie das Herz, die Nieren, die Leber sowie das Blut in Ordnung.

Neben diesen reichhaltigen Eigenschaften verfügt die Zichorie auch über einen schönen, sättigenden Geschmack; sie wird Ihnen außergewöhnlichen Nutzen bringen, wenn Sie jeden Morgen statt Kaffee ein heilendes Getränk trinken. Diese Gewohnheit gewährleistet eine ausgezeichnete Stimmung und hervorragende Gesundheit. Zudem hilft die Zichorie, einer Darmdysbiose vorzubeugen, und dient als prophylaktisches Maß gegen diese Erkrankung. Der Schaden durch die Zichorie ist gering; doch unterstützt sie bei regelmäßigem Verzehr die Einstellung des Blutzuckerspiegels und hilft so beim Abbau von Übergewicht. Die Wurzel der Zichorie weist zudem einen Kaloriengehalt von nur 21 Kilokalorien auf.

Die Zichorie wird nicht nur in der Nahrung verwendet; so enthalten berühmte indische Zahnpasten tatsächlich immer den Extrakt ihrer Wurzel, was die Bildung von Zahnbelägen behindert und eine entzündungshemmende Wirkung besitzt.

Die Wurzel der Zichorie wird häufig bei der Herstellung von Konditoreierzeugnissen eingesetzt, wodurch Bonbons und Torten einen ungewöhnlichen Geschmack und Geruch erhalten.

Gegenanzeigen und Schaden durch die Zichorie

Ein direkter Schaden durch die Zichorie für den Menschen ist praktisch nicht möglich; doch kann wie bei jedem anderen Produkt auch ein Missbrauch zu kläglichen Ergebnissen führen, wodurch der Schaden offensichtlich wird.

Bei langdauernden Erkrankungen sollte man sich vor dem Verzehr dieses Produkts beim Arzt konsultieren, um das Auftreten von Schäden für die Gesundheit zu vermeiden und dabei besondere Vorsicht bei folgenden Krankheiten walten lassen:

Neurose

Hämorrhoiden

Gastritis

Varikose

Bronchialasthma

Bronchitis

Im Falle einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber der Zichorie kann diese für den Menschen schädlich sein.

Der offensichtliche Schaden durch die Zichorie kann sich auf das Kind bis zum Alter von drei Jahren auswirken; aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure kann sie als Allergen wirken und ist daher mit Vorsicht zu genießen.