Die Diät von Dr. Djukana

Die Charakteristik der Diät	Die zusammenfassende Einschätzung
Dauer: Langfristig	3,5 aus 5 Die Diät besteht aus mehreren Etappen; in jeder Phase wird das Gewicht mit unterschiedlicher Geschwindigkeit abgenommen. Die Schlussetappe, die die Fixation des Ergebnisses sicherstellt, stellt ein System einer richtigen Ernährungsweise dar, an dem man lebenslang festhalten kann.
Empfohlen Häufigkeit: nicht vorhanden
Die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Die Sicherheit:
Die Vielfalt der Lebensmittel:

Die Diät wurde vom französischen Ernährungsberater Pierre Djukanow entwickelt und stellt ein Ernährungssystem dar, das es ermöglicht, überschüssige Kilogramm zu verlieren und das erreichte Ergebnis zu halten.

Die Diät gliedert sich in 4 Phasen:

Die erste Phase – „Die Attacke" oder Proteinphase Ihre Dauer hängt vom Ausgangsgewicht ab und beträgt zwischen 3 bis maximal 10 Tagen: bei einem Ausgangsgewicht von über 10 kg wird für die Proteinphase eine Dauer von 3 Tagen empfohlen, bei 10–20 kg drei bis fünf Tage, bei 20–30 kg sieben Tage sowie bei 30 kg und mehr bis zu zehn Tagen. Der Gewichtsverlust in der ersten Phase beträgt zwischen 2 bis maximal 5 Kilogramm. Die zugelassenen Lebensmittel sind proteinhaltig.

Die zweite Phase – „Die Kreuzfahrt" , die sich nach dem Tagesablauf richtet, wobei an den einzelnen Tagen ausschließlich proteinreiche Lebensmittel erlaubt sind; Gemüse kann diesen hinzugefügt werden. Die Zubereitung der Gerichte ist beliebig: kochen, schmoren, gratinieren oder (ohne Öl) braten. Wenn auf dieser Stufe das Gewicht nicht weiter abnimmt, bedeutet dies Folgendes:

• Sobald das für den Organismus verträgliche Gewicht erreicht ist, wird eine weitere Gewichtsabnahme unerwünscht; in diesem Fall kann man zur nächsten Phase – der Fixierung – übergehen.
• Die Diätregeln wurden verletzt, indem untersagte Lebensmittel ins Menü aufgenommen wurden. In diesem Fall sollte die Ration revidiert werden.

Die dritte Phase – „die Konsolidierung". Diese Phase dient der Fixierung des Ergebnisses und der erworbenen Ernährungsgewohnheiten. Zum Menü werden neue Lebensmittel hinzugefügt, die Stärke enthalten. Zwei Tage pro Woche (nicht nacheinander) dürfen Nahrungsmittel aufgenommen werden, die früher untersagt waren; an diesen Tagen ist eine vollständige Freistellung von der Diät erlaubt. Die Dauer der Fixierung wird nach folgendem Schema berechnet: Für jedes verlorengegangene Kilogramm sind 10 Tage Diät erforderlich.

Die vierte Phase – „die Stabilisierung". Diese Phase besteht in der Rückkehr zum gewohnten Ernährungsplan. Dabei wird empfohlen, einen Tag pro Woche eine rein proteinreiche Ernährung beizubehalten. Die Dauer dieser Phase ist nicht begrenzt.

Die Vorzüge.

Die Diät des Doktors Djukana ist außerordentlich effektiv; dank des fließenden Übergangs zur gewöhnlichen Ernährung ist die Wahrscheinlichkeit einer Rückgewinnung der verlorenen Kilogramme minimal.

Es handelt sich um ein ausgewogenes Ernährungsmodell, bei dem in den Menüs (abgesehen von der ersten Phase) lebenswichtige Makronährstoffe, Vitamine und andere nützliche Substanzen enthalten sind.

Die Diät ist so strukturiert und klar aufgebaut, dass sie das Verlangen nach Essen effektiv unterdrückt.

Mängel und Kontraindikationen

Die Diät von Doktor Djukana ist ausschließlich für gesunde Menschen vorgesehen. Vorläufig muss eine Konsultation beim behandelnden Arzt oder Ernährungsberater erfolgen, da in der ersten Phase die Verschlimmerung von Magengeschwüren, Verstopfungen sowie Leber- und Nierenerkrankungen auftreten kann.

Die „Attacke"-Phase ist aufgrund der hohen Belastung für die Nieren und des über den empfohlenen Normen liegenden Eiweißverbrauchs schwer durchführbar.

Während der ersten Phase kann eine Verschlimmerung des Befindens beobachtet werden, die mit einem Vitaminmangel sowie dem Fettverbrauch verbunden ist.

Welche Lebensmittel erlaubt sind?

Liste der zulässigen Lebensmittel:

• „Die Attacke": Rind- und Kalbfleisch, Hühnerfleisch ohne Haut, Truthahn, Substitutionsprodukte, magerer Schinken, Fisch, fettarme Milchprodukte, Eier, Haferflocken und Weizenmehl, Wasser, Tee sowie Gewürze in kleinen Mengen (Essig, Knoblauch, Kurkuma);
• „Die Kreuzfahrt": Alle Lebensmittel, die für den Verzehr in der Phase „Attacke" empfohlen werden, sowie beliebiges Gemüse mit Ausnahme von Sorten mit hohem Stärkegehalt. Dazu gehören Gewürze, Essiggurken, Adjika, Knoblauch, Ketchup und Stärke (maximal 100 g pro Tag);
• „Die Konsolidierung": Das Menü kann aus allen Lebensmitteln bestehen, die früher erlaubt waren. Es wird eine Portion Obst pro Tag, zwei Scheiben Brot und 40 g reifen Käses aufgenommen. Die kohlenhydratreichen Lebensmittel (Makkaroni, Reis, Kartoffeln, Bohnen usw.) sind zweimal wöchentlich zulässig;
• „Die Stabilisierung": Alle Lebensmittel sind erlaubt. Es gibt keine Beschränkungen, jedoch wird empfohlen, die Speisekarte der Fixationsphase größtenteils beizubehalten.

Welche Lebensmittel sind untersagt?

Die Liste der untersagten Lebensmittel:

• „Die Attacke": Süßwaren, Backwaren, Schokolade, Zucker und Alkohol;
• „Die Kreuzfahrt": Erbsen, Kartoffeln, trockene Bohnen, Mais, Oliven, Avocado, Püree und Haferflocken;
• „Die Konsolidierung": Feige, Banane, Weintraube und Süßkirsche.

Das Menü

Das Beispiel des Menüs für jede Phase des Ernährungssystems, ausschließlich bei der „Stabilisierung", wo die Ration nach eigenem Ermessen bestimmt wird.

Das Menü für die „Attacke":

Das Menü für die Kreuzfahrt.

Das Menü „der Konsolidierung":

Die segensreichen Ratschläge:

Rat 1 Es ist nicht empfehlenswert, an der Eiweißphase länger als 10 Tage festzuhalten; dies bringt keinen Nutzen, sondern erhöht die Belastung für den Organismus.

Rat 2: Zur Vermeidung von Verstopfung in der ersten Phase der Diät: Mengen Sie im Menü Haferflocken (bis zu 2 Liter) und dann Weizenkleber (in Höhe von 1 Liter). In der „Attacke"-Phase ist es notwendig, bis zu 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken. In der Phase „Kreuzfahrt" beträgt die Flüssigkeitsmenge 2,5 Liter pro Tag, und die Menge an Kleber liegt bei 2–3 Litern.

Rat 3 Auf der Stabilisierungsstufe ist es empfehlenswert, einmal pro Woche einen Eiweißtag einzulegen und täglich Haferflocken mit Weizenkleber (bis zu 3 Liter) zu konsumieren.

Rat 4 Um das Gewicht zu halten, reduzieren Sie den Verzehr von süßen, mehlhaltigen, konservierten und geräucherten Lebensmitteln.

Rat 5 Bei einem Verstoß ist es nicht nötig, in Panik zu verfallen, sich zu korrigieren und die Diät aufzugeben; stattdessen sollten Sie am nächsten Tag unabhängig von der Phase einen Eiweißtag einlegen.