Anwendungsanleitung:
Donnik medikamentös – gras- dwuletnik, zugehörig der Familie Bohnen-, podsemejstwu Motylkowych.
Der Donnik wächst bis zu einer Höhe von 1 Meter. Er besitzt einen silbergrauen Stiel, kleine Blätter und gelbe Blüten, die in dichten Trauben angeordnet sind. Die Bohnen sind einhäusig. Die Pflanze ist sehr duftend und blüht den ganzen Sommer über.
Die Pflanze ist sehr anspruchslos und winterhart. In der wilden Form wächst sie an Straßenrändern, auf Brachland, in Schluchten und auf Wiesen.
Das Vorkommen erstreckt sich über Asien, Europa, Süd- und Nordamerika, Neuseeland sowie Russland, die Ukraine, Mittelasien und die Steppenregionen des Kaukasus. Diese Pflanze wird speziell zur Nutzung in der Küche und als Heilmittel angebaut.
Der Donnik findet seine Anwendung sowohl in der Volks- als auch in der wissenschaftlichen Medizin. Das Gras wird von Landwirten wegen seiner einfachen Erntefähigkeit und seines qualitativ hochwertigen Futters für das Vieh geschätzt. Zudem bereichert die Pflanze den Boden durch Stickstoff und dient als guter Dünger. Auch Bienenzüchter schätzen den Honig, da er besonders nützlich und lecker ist; er hat einen angenehmen Vanillegeschmack.
Die Anwendung von Donnik in der Küche. Aus dem jungen Gras werden Salate und Suppen zubereitet. Das Gras wird getrocknet und als Zutat für Fischgerichte verwendet sowie bei der Zubereitung von Saucen und Marinaden zugesetzt.
In der Parfümindustrie wird die Eigenschaft des Donniks als Duftstoff genutzt. Manchmal wird die Pflanze in Rauchmischungen für Räucherstäbchen eingesetzt. Auch ist sie ein sehr wirksames Mittel im Kampf gegen Motten.
Der angenehme Duft der Pflanze stammt von Kumin. Sein maximaler Gehalt ist in den Blütenblättern nachweisbar.
Das Gras enthält Melilotid, Melilotin, abgeleitete Kumarsäuren, Schleim, Eiweißstoffe und ätherische Öle.
Donnik wird dank des Vorhandenseins von Kumerinen geschätzt, da diese das Nervensystem beruhigen und Krämpfe verhindern können.
Forschungsergebnisse zeigen, dass die Substanz Kumin den arteriellen Blutdruck senkt, den Blutkreislauf im Gehirn sowie in Organen der Bauchhöhle und des Herzmuskels verbessert und die Kontraktionskraft des Herzmuskels erhöht.
Neben Kumerinen enthält die Pflanze Substanzen, denen Donnik die Eigenschaften von Biostimulanzien verleiht; Experimente an Ratten nach Verabreichung hoher Dosen Strichnin zeigten, dass Wasserextrakte aus Donnik den toxischen Effekt des Giftes neutralisieren und das Überleben sichern.
Die Einnahme von Präparaten aus dem Gras Donnik fördert die Phagozytoseaktivität der Leukozyten und erhöht deren Anzahl.
Aus der Pflanze werden Sud und Aufgüsse hergestellt, daraus medizinische Gebühren; daraus wird ein Pflaster gefertigt, das bei eitrigen Entzündungsprozessen der Haut angewendet wird.
Perorale Anwendung von Sud und Aufgüssen wirkt beruhigend und antikonvulsiv bei ischämischer Herzkrankheit; bei Erkältungskrankheiten werden die Extrakte zur Behandlung von Husten eingesetzt.
Die topische Anwendung der Pflanze erfolgt bei der Behandlung des Rheumatismus.
Neben anderen Anwendungen wird die Pflaze in der Volksmedizin zur Behandlung von Meteorismus und Verstopfung, weiblichen Erkrankungen sowie im Rahmen der Klimakteriumstherapie eingesetzt.
Salzen auf Basis von Donnik werden zur Behandlung eitriger Wunden und Furunkel verwendet.
Donnikhonig ist auch sehr wertvoll; er wird bei Mastitiden in den Milchdrüsen verwendet, und Honigmassagen werden bei Arthrosen und Arthritis eingesetzt.
Die Pflanze darf nicht an Personen mit vermindertem Blutgerinnungsvermögen, Nierenerkrankungen oder hämorrhagischer Vaskulitis verabreicht werden; auch die Schwangerschaft ist eine Gegenanzeige für die Einnahme.
Im Falle einer Überdosierung der Pflanze können Erbrechen, Übelkeit und Kopfschmerzen auftreten.
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