Das Cholesterin ist eine organische Vereinigung, lebensnotwendig jedem lebendigen Organismus für die Existenz. 80-90 % des ganzen Cholesterins unseres Körpers wird von den eigenen Käfigen erzeugt. Noch handelt daneben 10 % mit der Nahrung. Der hohe Stand des allgemeinen Cholesterins laut Angaben der Biochemie des Blutes ist ein Risikofaktor der Entwicklung der Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In erster Linie ist es für die ischämische Herzkrankheit, so und der Infarkte gerecht. Die cholesterinowaja Diät ist auf die Senkung des Standes des Cholesterins des Blutes gerichtet. Im Menü cholesterinowoj fehlen die Diäten die Quellen dieser Substanz – die tierischen Fette. Außerdem ist die Diät mit den Lebensmitteln reich, die normalisierend den Stoffwechsel im Organismus und die Produktion des exzessiven Cholesterins die Käfige verringern. Für die positive Wirkung solcher Diät kann man und die Senkung der Masse des Körpers halten. So entfernt das vorliegende Stromversorgungssystem die überflüssigen Kilogramme eben, und verbessert die Gesundheit. Die Platten nach den Rezepten cholesterinowoj die Diäten kann man im Netz das Internet und der speziellen Literatur finden.
Die Diät kann weniger (Stufe 1) oder strenger (Stufe 2) sein.
Bei Stufe 1: Der Gesamtfettgehalt soll maximal 30 % der täglichen Kalorien betragen, der Anteil an gesättigten Fettsäuren maximal 10 %, und die tägliche Cholesterinzufuhr darf 300 mg nicht überschreiten. Die Fleisch- und Fischmenge sollte auf insgesamt 180 Gramm begrenzt werden (maximal 90 Gramm pro Mahlzeit). Fett vom Fleisch sorgfältig entfernen, Haut vom Geflügel entfernen. Butter und feste Margarinesorten ausschließen. Milchprodukte nur fettarm verzehren. Pflanzliches Öl darf im Menü enthalten sein; es sollte maximal 10 % der täglichen Kalorien ausmachen. Eidotter sowie Sublebensmittel (Leber, Niere, Gehirn) sind vollständig zu vermeiden. Kohlenhydrate sollten 55–60 % der Gesamtnahrung bilden. Priorität haben Lebensmittel mit hohem Zellstoffgehalt (Obst, Gemüse, Brot, Toasts, Müsli, Brei und andere Vollkornprodukte). Stufe 1 kann 6 bis 12 Wochen eingehalten werden. Bei positiven Ergebnissen sollte man auf eine ausgewogene altersgerechte Ernährung umsteigen. Sind die Cholesterinwerte im Blut nicht gesunken, ist ein Wechsel zu Stufe 2 erforderlich. Hier bleibt der Gesamtfettgehalt gleich, während der Anteil an gesättigten Fettsäuren auf maximal 7 % und das tägliche Cholesterin auf maximal 200 mg sinkt. Der Übergang zur zweiten Stufe sollte schrittweise unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.
Mehrmals täglich in kleinen Portionen essen. Langsam essen und Nahrung sorgfältig kauen. Vor dem Fernseher oder Computer essen nicht empfohlen. Das Muster-Menü sieht wie folgt aus:
Sie können verschiedene Frühstück-, Mittag- und Abendmahlzeiten im Laufe der Woche wählen. Für die Nachmittagsmahlzeit und das zweite Frühstück essen Sie Gemüse und Früchte. Falls es Ihnen süß schmeckt, nehmen Sie Konditorei ohne Fett hinzu – beispielsweise einen Löffel Honig, Zephyr oder 50 g Fruchtgelee. Wie Sie sehen können, ist eine Ernährung nach den Rezepten der Cholesterindiät sehr einfach und bei jedem kulinarischen Niveau verfügbar.
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