Zystinchlorid (das Hydrochlorid des Zystins, das Nahrungsergänzungsmittel E921) – eine aliphatische schwefelhaltige Aminosäure. Im Organismus
des Menschen bildet die vorliegende Aminosäure und unterstützt die Tertiärstruktur der Eiweisse und peptidow. Sie bildet die Immunglobuline, das Insulin und somatostatina.
Genug an Zystin in Fisch, Hafer, Soja, Reis, Weizen, Eidotter sowie Zwiebeln und Knoblauch. In industrieller Maßstäbe wird das Zystin als farbloses sechseckiges Kristallpulver der Weidenart hergestellt.
Zystin – die stabilere Form der Aminosäure Thioserin. Die Substanz schmilzt bei einer Temperatur von 247–249 °C. Zystin ist ein starkes Antioxidans. Im Verlauf des Metabolismus dieser Verbindung entsteht schwefelhaltiges Säure, das giftige Metalle und zerstörende freie Radikale bindet. In einigen Rezensionen wird bestätigt, dass diese Aminosäure in therapeutischen Dosen vor Strahlung und Röntgenstrahlen schützt. Die Substanz initiiert reinigende Prozesse im Organismus bei Einwirkung verschmutzter Luft und Chemikalien.
Eine Hauptrolle dieser Aminosäure ist ihre Nutzung in medizinischen Zwecken. Diese Verbindung wird in die Zusammensetzung großer Mengen von Arzneimitteln aufgenommen, die für eine komplexe Therapie verschiedener Krankheiten notwendig sind. Die Arzneimittel verfügen aufgrund des Zystins über hepatotropes, antioxidatives, detoxizierendes, reparatives, immunmodulierendes und mukolytisches sowie auswurfförderndes Wirkungspotenzial. Bei regelmäßiger Anwendung verbessert das Zystin den Zustand der Hautdecken, aktiviert Regenerationsprozesse in Nagelplatten und Haar sowie verringert das Risiko für Katarakt und Krebs. Medizinische Präparate mit Zystin nehmen an Austausch-, Zell- und Gewebeprozessen teil, aktivieren biochemische Reaktionen, festigen den Organismus insgesamt und erhöhen die Resistenz gegenüber Stresssituationen und Infektionen. Das Zystin trägt zur Verringerung von Schmerzempfindungen bei verschiedenen Entzündungen bei, beschleunigt Heilungsprozesse und fördert die Tätigkeit der Leukozyten.
Präparate
werden aufgrund des Zystins bei der Erkrankung Alzgejmera, die Anämien verschiedener Herkunft, die Krankheiten des Atemsystemes (die Bronchitiden und die Lungenentzündung), sowie beim Alkoholismus, der Blasenentzündung, beim Eiweißfasten und den schweren Seuchen ernannt. Beim Emphysem, der Atherosklerose, rewmatoidnom ist es die Arthritis, die Krankheiten der Haut, der Brüchigkeit des Haares, die Alopecien auch sehr nützlich, die Präparate aufgrund dieser Substanz anzuwenden.
In der Lebensmittelindustrie wird der Zusatzstoff E921 zur Verbesserung der Qualität von Mehl und Backwaren eingesetzt; Cystein stabilisiert die Farbe des Lebensmittels sowie sein Aussehen.
Die gleichzeitige Gabe von Cystein, Ascorbinsäure und Vitamin B1 verringert die Wirksamkeit von Insulin; daher ist bei Diabetes mellitus diese Kombination nur nach ärztlicher Verordnung anzuwenden. Die Einnahme der Aminosäure ist bei Zystinurie kontraindiziert. Während der Schwangerschaft sowie im Rahmen der Stillzeit sollte das Präparat mit Vorsicht angewendet werden.
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