Diät 14

Die Diät 14 verhält sich zum Komplex der medizinischen Diäten, die für die Behandlung verschiedener Erkrankungen entwickelt sind, bei denen die Veränderung der Ration einer Ernährung eine ergebnisreiche Methode der Wiederherstellung der Gesundheit ist. Die Diät 14 wird bei der Behandlung motschekamennoj die Krankheiten mit den Absonderungen in motschewoj die Ablagerung der Kalcium-Phosphorsalze (die Phosphaturie) verwendet. Eine Hauptaufgabe der Diät 14 ist das Hindernis dem Vorfall der Kalcium-Phosphorsalze in motschewoj die Ablagerung und die Bildung der Bedingungen, die zu ihre Aufzucht aus dem Organismus beitragen, und zwar der Bestimmung des säurehaltigen-alkalischen Gleichgewichtes zur Seite des Säuregehaltes.

Menüplan der Diät 14

Bei der Motschekamen-Diät werden Krankheiten behandelt, die durch vorwiegende Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt, saurem Geschmack und alkalischer Wertigkeit gekennzeichnet sind. Die Diät 14 deckt alle physiologischen Bedürfnisse des Organismus in Bezug auf Fette, Proteine (Eichhörner) und Kohlenhydrate ab; sie liefert den energetischen Wert sowie die notwendigen Nahrungssubstanzen für das normale Funktionieren. Bei fehlenden Kreislaufstörungen und unter Beachtung der Diät bei Nierensteinen wird ein reichlicher Flüssigkeitsverbrauch empfohlen.

Die Zubereitungsart der Nahrung sollte vielfältig sein; gebratene Speisen auf Sonnenblumenöl sind jedoch zu vermeiden. Der chemische Wert und die energetischen Werte der Tagesverpflegung bei der Diät 14 betragen:

• Proteine (Eichhörner): 90–100 g
• Fette: 100 g, davon sollten 25–30 % pflanzliche Fette sein
• Kohlenhydrate: 400 g
• Kochsalz: 6 g
• Retinol – 0,6 Milligramm;
• Beta-Carotin – 8,4 Milligramm;
• Thiamin – 1,9 Milligramm;
• Riboflavin – 1,9 Milligramm;
• Niacin – 23 Milligramm;
• Ascorbinsäure – 130 Milligramm;
• Natrium – 4,4 Gramm;
• Kalium – 4,7 Gramm;
• Calcium – 0,95 Gramm;
• Magnesium – 0,4 Gramm;
• Phosphor – 1,9 g
• Eisen – 0,06 g
• Der energetische Wert – 2800–2900 Kilokalorien

Empfohlene Lebensmittel und Speisekarten für Diät 14

Bei der Beachtung der Diät Motschekow werden folgende Krankheiten empfohlen:

• Verschiedene Mehlerzeugnisse sowie eine Vielzahl von Brotsorten;
• Tier-, Fisch- und Pflanzenfette (außer streng flüssige Fette);
• Suppen und Brühen, zubereitet aus Fisch, Fleisch, Getreide und Makaroni;
• Verschiedene Fleischarten sowie Vögel und Fische in beliebiger Zubereitungsart;
• Vielfältige Getreidesuppen, zubereitet mit Wasser;
• Käselaugenproduktion sowie Milch, mit Ausnahme von fetthaltiger Sauerrahm für die Aufbereitung;
• Ein Ei pro Tag, zubereitet auf beliebige Weise;
• Grüne Erbsen;
• Kürbis;
• Beliebige Pilze;
• Möhren, Gurken und Melonenkürbisse;
• Fischkonserven;
• Oliven;
• Konditoreiwaren;
• Nüsse (Zeder- und Walnuss);
• Honig
• Zucker
• Wassermelonen, Melonen, Ananas, Weintrauben, Granatäpfel, Quitten, Birnen und Pfirsiche
• Saure Apfelsorten
• Saure Beeren (Maulbeere, Brombeere, Süßkirsche, Drosselbeere, Kirsche, Moosbeere, Heidelbeere, Erdbeere, Kornelkirsche, schwarze und rote Johannisbeere, Sumpfbrombeere, Preiselbeere, Maulbeeren und Vogelbeeren)
• Rosinen
• Kompotte
• Kisel
• Fleisch-, Fisch- und Pilzsoßen
• Tee und Kaffee ohne Milch
• Sud der Heckenrose
• Mineralwasser
• Birkenwasser
• Fischtran und pflanzliches Öl (perorale Aufnahme)
• Aufguss des Teepilzes
• Morsy

Der Konsum des Liquores (des Wassers, des Tees, den Kaffee u.a.) soll nicht weniger als 3 l pro Tag, das Regime einer Ernährung 4-5 einmal pro Tag sein.

Verbotene Lebensmittel und Platten für Diät 14

Bei Beachtung der Diät bei Nierenkonkrementen sind folgende Lebensmittel zum Verzehr untersagt:

• Gemüsesuppen, Milchsuppen und Fruchtsuppen
• Verschiedene Räucherwaren und salziger Fisch (Hering)
• Quark und Käse;
• Fettige Milchprodukte;
• Eigelb in begrenzter Menge (nicht mehr als ein Ei pro Tag);
• Bohnen;
• Gemüse, insbesondere Kartoffeln und Früchte;
• Alkoholische Getränke;
• Gemüs-, Fruchtsäfte sowie Beerensäfte;
• Gemüsesuppen;
• Pfeffer, Senf, Essig, Adjika und Meerrettich;
• Fleischfette.

Bei der vollständigen Wiederherstellung und Rückführung des Patienten zur gewöhnlichen Lebensweise sind bei der Diät № 14 insbesondere jene Momente zu beachten, die sich auf die untersagten Lebensmittel beziehen.