Die Sonoma-Diät

Charakteristik der Diät	Zusammenfassende Einschätzung
Dauer ohne Einschränkungen	3,5 aus 5 Der Umfang der Portionen in der Sonoma-Diät richtet sich nach dem Durchmesser des Tellers; die Ration umfasst alle Hauptgruppen der Lebensmittel. Es ist wichtig, dass eine Phase zur Gewichtsstabilisierung vorgesehen wird.
Empfohlen Häufigkeit: 3 Monate pro Zyklus
Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Sicherheit:
Vielfalt der Lebensmittel:

Die Diät Sonoma – ein Ernährungsprogramm des amerikanischen Ernährungsberaters Konstantin Gatterson, benannt nach dem Weinanbaugebiet im Bundesstaat Kalifornien. Die Hauptprinzipien sind die Ablehnung der Kalorienzählung, das Gleichgewicht von Proteinen und kohlenhydratreichen Lebensmitteln sowie die Kontrolle der Portionsgrößen mithilfe von Tellern unterschiedlicher Größe.

Regeln der Diät Sonoma:

• Die Menge des zum Frühstück verzehrten Nahrungsmittels sollte in einen Teller mit einem Durchmesser von 17,5 Zentimetern passen;
• Die Portionen für das Mittag- und Abendessen sind auf Tellern mit einem Durchmesser von 22,5 Zentimetern anzuordnen;
• Lebensmittel, die gesättigte Fette enthalten, werden ausgeschlossen; tierische Fette sollten durch pflanzliche Öle ersetzt werden.

Die Diät Sonoma gliedert sich in drei Phasen, die als Wellen bezeichnet werden.

1. Die härteste Etappe der Diät dauert 10 Tage und zeichnet sich durch einen schnellen Gewichtsverlust aus; die Hauptnahrung besteht aus kohlenhydratarmem Gemüse, proteinreichen Lebensmitteln mit niedrigem Fettgehalt sowie Gräsern.
2. Diese Phase dauert an, bis das Zielgewicht erreicht ist; die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts beträgt dabei maximal 1 kg pro Woche. Die Ration der zweiten „Welle" ist im Vergleich zur vorhergehenden Etappe etwas breiter.
3. Der Erhalt des erreichten Gewichts: An den Empfehlungen dieser „Welle" kann man noch so lange festhalten, solange die Ration tatsächlich nur vom Vorbehalt nicht beschränkt ist; ihre Grundlage bildet weiterhin Gemüse, Gräser und fettarme Eiweißlebensmittel in kleinen Portionen.

Die Vorteile

In der ersten Etappe beträgt die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts 3–5 kg pro Woche, in der zweiten Phase 1–2 kg, während sie sich in der dritten Phase bei Beachtung aller Empfehlungen und sofern Übergewicht vorliegt auf 0,5–0,7 kg pro Woche verlangsamt, bis das optimale Gewicht erreicht ist.

Die Diät Sonoma wirkt sich positiv auf die Arbeit des Gastrointestinaltrakts aus, da die Ration reich an Ballaststoffen ist.

Das Gemüse, das die Grundlage der Diät bildet, hilft, Vitaminmangelkrankheiten zu vermeiden und den Mangel an Mineralien sowie anderen nützlichen Substanzen auszugleichen.

Es ist ratsam, die Diät nicht zu verschärfen, indem man auf Fett vollständig verzichtet, da dies die Aufnahme fettlöslicher Vitamine beeinträchtigen kann.

Die Diät Sonoma hilft nicht nur bei der Normalisierung des Gewichts, sondern verbessert auch die Funktion des Herz-Kreislaufsystems und stabilisiert den arteriellen Blutdruck.

Die Prinzipien der Diät entsprechen den Grundsätzen einer gesunden Ernährung.

Mängel und Kontraindikationen

Die Effektivität der Diät Sonoma unterliegt dem Saisoncharakter: Im Sommer ist das Ergebnis einfacher und kostengünstiger als im Winter, da in dieser Zeit ein Überfluss an frischem Gemüse und Obst besteht.

Die Diät ist für schwangere und stillende Frauen sowie bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts kontraindiziert.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

Während der ersten „Welle" sind folgende Lebensmittel erlaubt:

• Nichtfettes Fleisch (Gans, Huhn, Kaninchen, Rindfleisch);
• Fettarme Milchprodukte;
• Gemüse mit niedrigem Amylgehalt (süßer Pfeffer, Tomaten, Hülsenfrüchte, Blumenkohl usw.);
• Getreideprodukte (brauner Reis, Vollkornbrot, Flocken und Brei);
• Pflanzenöle (nicht mehr als 30 g pro Tag).
• Nüsse (in der Qualität perekus).

Während der zweiten „Welle" werden zum Verzeichnis der erlaubten Lebensmittel hinzugefügt:

• Obst (mit Ausnahme von Bananen und Weintrauben);
• Trockener Wein (nicht mehr 200 ml zum Abendessen);
• Süßigkeiten (ein Stück Bitterschokolade, ein Löffel Honig).

Die dritte „Welle" erlaubt die Anwendung beliebiger Lebensmittel.

Welche Lebensmittel sind untersagt?

In der ersten Phase der Sonoma-Diät ist es notwendig, auszuschließen:

• Zucker, kohlenhydratreiche Lebensmittel (einschließlich Obst und Honig) sowie zuckerhaltige Produkte;
• Erzeugnisse aus weißem Mehl.
• Weißer Reis;
• Fettige Fleischsorten;
• Alkohol;
• Stark verarbeitete Gemüse (Kartoffeln, Mais).

In der zweiten Phase der Diät sind folgende Lebensmittel untersagt:

• Bananen und Weintrauben.

Die dritte „Welle" unterliegt keinen strengen Beschränkungen.

Das Menü;

Die Prinzipien für die Zusammenstellung des Menüs nach der Sonoma-Diät:

Erste „Welle":

Die zweite „Welle":

Segensreiche Ratschläge

Rat 1 7: Es ist notwendig, die Diät nicht zu verschärfen und vollständig auf Fett (Fett) zu verzichten, da die Resorbierbarkeit der fettlöslichen Vitamine beeinträchtigt werden kann.

Rat 2 9: Es ist notwendig, „schädliche“ Lebensmittel in der dritten Phase selten einzusetzen und besser vormittags, damit sie sich mit geringerer Wahrscheinlichkeit in Fett umwandeln.

Der Rat 3 Bei Belastungen hoher Intensität sind zusätzlich Perekussy in Form von ½ Schalen des gerührten Quarks oder Scheiben mageren Käses zugelassen.