Kaloriengehalt der Banane

Die Banane – die exotische Frucht, vitaminreich und den mineralischen Substanzen, die für den normalen Lebensvorgang des Organismus notwendig sind. Die Bananen – die Früchte der vieljährigen Graspflanzen der Familie Musaceae (bananen-), wachsend in den Tropen Südostasiens. Existiert neben 500 gepflegten Sorten der Bananen, jedoch züchten für den Massenverbrauch die artefiziell herausgeführte Sorte der gegebenen Frucht Musa paradisiaca. Die essbaren Sorten der Bananen teilen auf zwei Hauptgruppen bedingt: dessert-, angewendet in die Nahrung vorzugsweise in der feuchten oder getrockneten Spezies, und plantajny (platano), fordernde der Erhitzung vor dem Verbrauch. Welcher Kaloriengehalt der Banane? Wie es die Bananen bei der Diät anzuwenden ist nötig?

Kaloriengehalt der Bananen, Nährstoffzusammensetzung und nützliche Eigenschaften der Frucht

Bananen sind leckere, nährwerteiche Früchte, die eine Reihe wichtiger Vitamine und Mikroelemente enthalten, die für das normale Funktionieren des Organismus notwendig sind. Der Kaloriengehalt von Bananen ist relativ gering, was es erlaubt, diese Frucht in maßvollen Mengen in die Diät aufzunehmen.

Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts enthalten Bananen Ballaststoffe, Fruktose, Saccharose und Enzyme, was zur Normalisierung der Verdauung beiträgt und die Darmperistaltik verbessert. Nährstoffzusammensetzung von Bananen:

• Proteine – bis zu 1,64 g;
• Fette – bis zu 0,32 g;
• Kohlenhydrate – bis zu 27 g.

Vitamine in der Zusammensetzung von Bananen:

• Bis zu 0,54 mg – Thiamin spielt eine Schlüsselrolle im Fettstoffwechsel; es ist ein notwendiges Element für Wachstum und Entwicklung des Organismus, trägt zur Normalisierung der Herz- und Verdauungsfunktion bei sowie beruhigend wirkend.
• Bis zu 0,067 mg – Riboflavin, Koferment vieler biologischer Prozesse, das die Funktion der Schilddrüse normalisiert.
• Bis zu 1,07 mg – Niacin (Vitamin B3), beteiligt am Fett-, Aminosäure- und Purinstoffwechsel sowie an Prozessen der Gewebatmung und Biosynthese.
• Askorbinsäure (bis zu 36,7 mg) – ein starkes Antioxidans und Koferment vieler biologischer Prozesse; sie fördert die Interferonsynthese und wirkt immunmodulierend.

Im Fruchtfleisch der Banane sind zudem enthalten:

• Tryptophan – eine aromatische Alpha-Aminosäure, die zur Normalisierung des Schlafes beiträgt, Unruhe senkt, Angst- und Anstrengungsgefühle beseitigt; sie wird auch bei der Behandlung von Alkohol-, Drogen- und Tabakabhängigkeiten eingesetzt sowie zur Linderung von PMS-Symptomen.
• Methionin – eine unverzichtbare Aminosäure, die den Fettstoffwechsel normalisiert und den Cholesterinspiegel im Organismus senkt.
• Lysin – eine unverzichtbare aliphatische Aminosäure mit antiviraler Wirkung; sie trägt zur Aufrechterhaltung des Energiehaushalts bei, normalisiert die Herzfunktion, ist an der Kollagenbildung beteiligt und unterstützt die Regeneration von Geweben sowie die Senkung der Triglyceridwerte im Blut.

Der Kaloriengehalt einer Banane beträgt 96 kcal pro 100 g frischer Frucht. Das Gewicht einer Frucht mit Schale liegt zwischen 150 und 180 g, wobei das Fruchtfleisch maximal 110 g wiegt. Der Kaloriengehalt variiert je nach Reifegrad und Sorte: Eine reife Banane liefert durchschnittlich 111 kcal, eine grüne Banane etwa 108 kcal, während getrocknete Bananen 290 bis 310 kcal pro 100 g enthalten. Einige Sorten werden als gekochte oder geröstete Variante angeboten; in diesem Fall hängt der Kaloriengehalt von der Art der Zubereitung und den weiteren Zutaten ab, die das Gericht bilden. Der Kaloriengehalt von Bananen-Chips beträgt 480 kcal. Ist eine solche Frucht bei diesem Kaloriengehalt tatsächlich diätetisch geeignet?

Bananen in der Diät: Wie sollte man die Frucht korrekt in die Ernährung integrieren?

Der Kaloriengehalt einer Banane liegt je nach Fruchtumfang und Reifegrad zwischen 104 und 108 Kalorien pro Stück. Obwohl dieser Wert für eine Diätetisierung hoch erscheint, unterstützt der regelmäßige Verzehr von Bananen dank ihrer Bestandteile und nützlichen Eigenschaften effektiv die Gewichtsreduktion. Wir betrachten hier die Mechanismen der Gewichtsabnahme beim Konsum von Bananen:

• Unabhängig vom Kaloriengehalt trägt der tägliche Verzehr dieser Früchte zur physikalischen Reinigung des Organismus bei. Bananen enthalten große Mengen an Zellstoff (Ballaststoffen), die nicht vollständig im Magen verdaut werden, aber durch die Fermentation in der Darmmikroflora zur Bildung von Schlacken beitragen, den Stoffwechsel normalisieren, die Darmperistaltik verbessern und so direkt zur Gewichtsreduktion beitragen.
• Der Verzehr von Bananen fördert aufgrund ihres Kaloriengehalts (ca. 96 bis 108 kcal pro 100 Gramm) ein längeres Sättigungsgefühl und schließt überflüssiges Hungergefühl aus der Ration aus.
• Die in Bananen enthaltenen Vitamine und Spurenelemente unterstützen die Verbesserung des Stoffwechsels sowie den Abbau von Fettdepots, was ebenfalls zur Gewichtsreduktion beiträgt.

Unter Berücksichtigung des Kaloriengehalts kann eine tägliche Diätet-Ration bis zu drei Früchte umfassen. Der Einbau von Bananen in eine Diät erfordert jedoch äußerste Vorsicht. In Monodiäten werden Bananen über 3 bis 7 Tage eingesetzt; das Menü solcher Diäten besteht aus 4 bis 1,5 kg Bananen pro Tag und schließt ausschließlich andere Lebensmittel und Getränke (außer gereinigtem Wasser und grünem Tee) aus. Die Effektivität dieser Bananen-Monodiäten erreicht eine stabile Gewichtsabnahme von bis zu 1 kg pro Tag. Für die korrekte Fixierung der Ergebnisse ist eine komplexe Umstellung der Ration und des Ernährungsregimes notwendig.

Der Kaloriengehalt einer Banane und die diätetische Tagesration.

Bei der Zusammenstellung der diätetischen Ration muss der Kaloriengehalt der Banane berücksichtigt werden. Wie bereits erwähnt, schwankt dieser Wert zwischen 104 und 108 Kalorien pro Stück. Bananen gewährleisten aufgrund ihres Reifegrades einen ausreichenden Vitamin- und Spurenelementstatus, was hilft, physiologischen und psychischen Stress während der Abmagerung zu vermeiden.

Diätetisch kann die Tagesration gekochte Eier (1 Stück), Roggenbrot (bis zu 70 g), magere Fleischsorten (gekocht, bis zu 100 g) sowie unbeschränkt feuchtes Gemüse und Früchte umfassen. Bei dieser Ration muss die Anzahl der Bananen so angepasst werden, dass ihr Kaloriengehalt proportional zum Kaloriengehalt des Fleisches (bis zu 50 g) verringert wird, um das Gesamtkalorienniveau im Gleichgewicht zu halten.

Der Kaloriengehalt von Bananenchips liegt bei 480 kcal pro 100 g Produkt und schließt dieses Produkt automatisch aus der diätetischen Ration aus. Knusprige Bananenscheiben sind jedoch ein unverzichtbares Produkt für Personen, die eine Süßung in ihrer Ernährung nicht tolerieren können. Der Kaloriengehalt dieser Chips entspricht dem von Kartoffelchips, doch enthalten Bananenscheiben deutlich mehr nützliche Substanzen als die fein geschnittenen Kartoffelscheiben.

Bananen sind ein hervorragendes Produkt zur Einführung in eine diätetische Ration und helfen dabei, den Nahrungstrieb effektiv zu kontrollieren. Der tägliche Verzehr von Bananen unterstützt die physikalische Reinigung des Organismus und hilft, Stress durch die Beschränktheit der Ernährung zu vermeiden.