Von dem sowjetischen Diätassistenten Michail Pevsner wurden
die Heilmenüs für die Patienten mit verschiedenen Erkrankungen entwickelt. Die Diät die Nummer 8 ist ein Stromversorgungssystem für die Therapie der Verfettung. Die Diät 8 ist von der Zeit geprüft und bis jetzt wird in den medizinischen Institutionen erfolgreich verwendet. Die selbständige Nutzung der Diät die Nummer 8 genug sicher, da sie nach dem Bestand ausgeglichen ist und kommt für die Mehrheit der Patientinnen mit verschiedener Stufe der Verfettung heran. Jedoch ist es besser, die Überprüfung beim Experten vor dem Anfang der Diätkur 8 zu gehen. Möglich, es ist erforderlich, die Analyse des Blutes abzugeben, das Elektrokardiogramm zu gehen.
Ein Ziel der Diät 8 bei der Fettsucht ist die Gewichtsreduktion, die Korrektur des Lipidstoffwechsels sowie die Wiederherstellung des Wasser-Elektrolytgleichgewichts. Das Menü der Diät 8 enthält täglich 100–110 g Eiweiß, 80–90 g Fett und 120–150 g Kohlenhydrate. Die Nahrungsmittel sollten sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs sein; Fette sind vorzugsweise aus pflanzlicher Nahrung zu beziehen. Zucker und Konditoreierzeugnisse werden ausgeschlossen. Als Ersatz für Zucker sind kalorienarme Süßungsmittel wie Aspartam, Cyclamat oder Saccharin zulässig. Der energetische Wert der Diät 8 beträgt 1600–1870 kcal pro Tag; in endokrinologischen Abteilungen ist eine Reduktion auf bis zu 1200 kcal möglich. Salz sollte bei der Zubereitung nicht zugesetzt werden; maximal dürfen 3 g Salz pro Tag für fertige Gerichte verwendet werden. Die Diät 8 wird durch die Beschränkung leicht verdaubarer Kohlenhydrate, tierischer Fette sowie des gesamten Kaloriengehalts charakterisiert. Der Ballaststoffanteil in der Ernährung sollte erhöht werden. Nahrungsmittel sollten gedünstet oder gekocht statt gebraten zubereitet werden; die Serviertemperatur der Gerichte soll gewöhnlich sein. Täglich sind 4–5 Mahlzeiten mit kleinen Portionen anzubieten; das Abendessen sollte vier Stunden vor dem Schlafengehen stattfinden.
Leider haben fast 5 % der russischen Kinder Übergewicht. Der Hauptgrund für kindliche Adipositas ist meist Überernährung. Bei dieser Bevölkerungsgruppe ist die Anwendung von Medikamenten und chirurgischen Eingriffen zur Behandlung stark eingeschränkt; daher liegt der Schwerpunkt der Therapie auf einer richtigen Ernährungsweise und Lebensstiländerung. Die Diät 8 wird seit Jahrzehnten bei Kindern eingesetzt. Sie ermöglicht eine Verringerung des täglichen Kalorienbedarfs um 20–30 %. Natürlich darf das Menü des Kindes nicht zu stark eingeschränkt werden; die Nahrung sollte vielfältig, vitaminreich und reich an Spurenelementen sein. Vorrangig wird der Kalorienabbau durch den Verzicht auf Konditoreierzeugnisse und fettreiche Lebensmittel erreicht. Bei Kindern sind Süßungsmittel nur mit großer Vorsicht einzusetzen.
Das Menü der Diät 8 sieht vor dem Ausschluss von Weizenmehl der höchsten Sorte, Backwaren, Blätterteig, Reis, Haferflocken und anderen Getreideprodukten, Teigwaren, salzigem und mariniertem Gemüse, fetthaltigen und scharfen Snacks, gebratenen Eiern, Weintrauben, Bananen, Datteln, Gewürzen, Mayonnaise sowie Zucker und allen Konditoreierzeugnissen. Die Menge an Kartoffeln und Rüben ist auf maximal 200 g pro Tag beschränkt. Es wird nicht empfohlen, fettige oder süße Milchprodukte zu verzehren; zudem sind fetthaltiges Fleisch, Fisch, Wurstwaren und Konserven verboten.
Täglich können Sie bis zu 150 Gramm Brot aus grobem Mehl, 250–300 Gramm Gemüse-Suppe (mit wenig Kartoffeln), 150 Gramm fettarmes Fleisch oder Vogel, 150 Gramm Fisch oder Meeresfrüchte sowie 200 Gramm fettarmen Quark zu sich nehmen. Zudem dürfen Sie 1 bis 2 Eier essen und eine kleine Portion Buchweizen- oder Haferbrei. Es ist wichtig, große Mengen Gemüse zu verzehren. Im Menü der Diät 8 werden alle Kohlsorten, frische Gurken, Radieschen, Salat, Melonenkürbisse, Kürbis, Tomaten und Rüben empfohlen. Früchte können schwer verdaulich sein; essen Sie daher bis zu 400 Gramm pro Tag.
Das erste Frühstück: Fettarmer Quark (200 g), Salat mit Pflanzenöl, Tee ohne Zucker.
Das zweite Frühstück: Apfelsine.
Das Mittagessen: Gemüsesuppe (250 g), mageres Fleisch (120 g), Buchweizenbrei (100 g).
Die Nachmittagsmahlzeit: Ein Glas Kefir mit 1 % Fettgehalt.
Das Abendessen: Magerer Fisch (120 g).
Der Salat aus dem frischen Gemüse.
Dieses beispielhafte Menü kann je nach Geschmack und unter Berücksichtigung der verbotenen sowie erlaubten Lebensmittel angepasst werden.
Die Diät 8 zur Gewichtsreduktion wird seit über 50 Jahren angewendet. Trotz neuer medizinischer Trends bleiben die Grundprinzipien der Gewichtsabnahme unverändert: Um abzunehmen, muss man mehr Kalorien verbrauchen als aufnimmt. Ärzte bewerten die Diät 8 überwiegend positiv. Sie ist die einzige Diät, die eine hohe Kalorienbilanz mit Sicherheit und Effektivität verbindet. In Krankenhäusern medizinischer Einrichtungen bleibt sie bei Fettleibigkeit besonders populär. Auch Bewertungen von Patienten sind im Internet interessant; diese positiven Rückmeldungen betonen den gesundheitlichen Nutzen der Diät 8. Es gibt jedoch auch negative Einschätzungen, die ihren strengen Charakter und das starke Hungergefühl während der Einhaltung hervorheben. Leider verlangt die Diät 8 auf viele Lebensmittel zu verzichten. Ihre Beachtung erfordert eine bestimmte psychologische Einstellung sowie die Ausrichtung auf das langfristige Ergebnis.
Ein Ziel des vorliegenden Ernährungssystems ist die Regeneration des Organismus und die Gewichtsreduktion. Wenn man an der Diät 8 zur Gewichtsabnahme sechs Monate lang hält, können wesentliche Ergebnisse erzielt werden. So soll das Körpergewicht um 5–10 % abnehmen, wobei dieser Verlust hauptsächlich auf Kosten des Fettgewebes erfolgt. Im Austausch von Fetten in diesem Zeitraum sollten positive Verschiebungen eintreten – das Gesamtcholesterin kann bis zur Norm sinken. Der Verlust der übergewichtigen Kilogramm führt zu einer Verringerung des Risikos für Diabetes mellitus Typ 2. Wenn beim Patienten zum Behandlungsbeginn ein erhöhter Blutzucker vorliegt, entsprechend einem Zustand des Prädiabetes (eine verminderte Glukosetoleranz wurde festgestellt), ist nach sechs Monaten der Therapie mit der Diät 8 eine vollständige Normalisierung des Stoffwechsels wahrscheinlich. Zusammen mit den übergewichtigen Kilogramm sinkt auch die Zahl des arteriellen Blutdrucks. Für Fälle einer leichten arteriellen Hypertonie ist eine Korrektur bis zur Norm möglich.
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