Kaloriengehalt von Pfirsichen

Der Kaloriengehalt ist zwar gering, doch sind diese Früchte reich an verschiedenen nützlichen Substanzen und weisen einen hohen ernährungsphysiologischen Wert auf. Die Pfirsichbäume von Geburt aus China, sie sehr thermophil und wachsen an der mediterranen Küste gut. Die Früchte von ihrer Farbe von gelb bis zu den orangen und roten Schattierungen, sind mit dem Häutchen mit den Flaumhaaren abgedeckt.

Bestandteile der Pfirsiche

In den Pfirsichen finden sich zahlreiche organische Säuren (Apfel-, Wein-, Zitronen- und Chininsäure), Kalium, Magnesium, Mangan, Eisen, Selen sowie Vitamine; zudem enthalten sie ätherische Öle und weitere Verbindungen.

Im Fruchtfleisch von 100 g Pfirsich sind enthalten:

• Organische Säuren – 61 Milligramm;
• Asche – 60 Milligramme;
• Zellstoff – 90 Milligramme;
• Pektin – 70 mg;
• Jod – 2 µg;
• Magnesium – 16 mg;
• Phosphor – 34 µg;
• Kalzium – 20 mg;
• Eisen – 600 µg;
• Kupfer – 50 µg;
• Folsäure – 8 µg;
• Antisterilitätsvitamin – 1,5 mg;
• Fluor – 22 µg;
• Ascorbinsäure – 10 Milligramm;
• Wachstumsvitamin – 0,5 Milligramm.
• Niacin – 0,04 Milligramm.

Der Kern des Pfirsichs enthält bis zu 45 % bitteres Mandelöl.

Wie viele Kalorien hat ein Pfirsich?

Der Pfirsich ist eine kräftige und leckere Frucht, die in warmen Regionen wächst. Der Kaloriengehalt von 100 g Pfirsich beträgt 45 Kilokalorien. Es wird deutlich, dass der Kaloriengehalt vor allem durch die Hauptnährstoffe bestimmt wird. Auf 100 g frischen Pfirsich entfallen:

• 86 g Wasser;
• 0,9 g Eiweiß;
• 11,3 g Kohlenhydrate;
• 9,5 g Mono- und Disaccharide.
• 0,1 g Fett.

Der Kaloriengehalt eines Pfirsichs ergibt sich aus der Summe aller Nährstoffe; bei einem durchschnittlichen Gewicht von 85 g beläuft er sich auf etwa 38 kcal pro Stück.

Welche Vorteile bieten Pfirsiche?

Pfirsiche sättigen die Körperzellen mit strukturiertem natürlichem Wasser; ein längerfristiger Verzehr dieser Früchte verbessert Hautzustand und -aussehen, indem sie den Turgor erhöhen und für eine jugendliche, elastische Haut sorgen.

Das Aroma der Pfirsiche wirkt fördernd auf das Endorphinsystem des Körpers und hilft bei der Bewältigung von Stress.

Der hohe Zellstoffgehalt in Pfirsichen fördert die Darmperistaltik, adsorbiert Toxine (ähnlich einer natürlichen „Bürste") und unterstützt so gegen Verstopfung; zudem ist der Pfirsich eine reiche Kaliumquelle, ein wichtiges Mikroelement für das kardiovaskuläre System.

In der Medizin werden getrocknete Zwetschgen, Pfirsichblätter sowie Pfirsichkernöl und -extrakte verwendet; zudem finden sich viele Volksmedizin-Rezepte, die diese Frucht als Abkochung, Sud, getrocknetes Material oder in Form von alkoholischen Aufgüssen und Konfitüren einsetzen.

Pfirsichkernöl besitzt abführende Eigenschaften, pflegt Haut und Haar intensiv sowie feuchtigkeitsspendende Wirkungen; es wird bei entzündlichen Infektionen der Augen (Konjunktivitis) und Ohren (Otitis) eingesetzt und in der Kosmetik erfolgreich zur Befeuchtung trockener Haut, gegen Schuppen und fettiges Haar genutzt. Der frische Pfirsichsaft revitalisiert altersbedingt verwelkende Haut und pflegt die Nagelplatte.

Die Kalorienwerte von Pfirsichen als diätetisches Produkt.

Der geringe Kaloriengehalt macht den Pfirsich zu einem idealen diätetischen Lebensmittel; aufgrund seiner niedrigen Kalorienzahl wird er Menschen empfohlen, die an Übergewicht oder Fettleibigkeit leiden, da er die Ernährung abwechslungsreich gestaltet und Mineralien sowie Vitamine ergänzt.

Bei einer Neigung oder einem bestehenden Diabetes sollten Sie Pfirsiche jedoch meiden, da sie trotz des geringen Kaloriengehalts viele Kohlenhydrate enthalten und den Blutzuckerspiegel stark erhöhen können.

Der Saft stillt gut; der Kaloriengehalt eines Pfirsichs in Form von Saft beträgt etwa 60 Kilokalorien pro 200 ml.